準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料魚 :750 輔料鹽 :適量蔥姜 :適量蒸魚豉油 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.把魚洗淨在魚身上切口 2.撒鹽 3.撒蔥姜 4.倒一點白酒 5.在倒一點料酒醃製2小時 6.2小時後上鍋 7.在撒蔥薑絲蓋蓋蒸25分鐘 8.25分鐘後出鍋倒蒸魚豉油開吃烹飪技巧在魚生切口最好把鹽撒在魚口裏這樣好進味。