食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色椰汁馬蹄糕的做法步驟
1、份量中的400克水和200克白糖混合
2、加熱,熬製糖漿
3、糖漿熬好後,稍微放涼備用。
4、馬蹄粉分成2份。
5、其中一份和剩下的300克水混合。
6、將糖漿和混合好的馬蹄粉攪拌均勻,成馬蹄糖漿液。
7、剩下的一份馬蹄粉加入椰汁混合成椰汁馬蹄液。
8、模具裏面抹上油。
9、蒸鍋大火燒開後,模具裏面放入2勺糖漿馬蹄液。大火蒸10分鐘直至凝固成透明。
10、再倒入2勺椰汁馬蹄液,蒸熟凝固。依次反覆
小竅門
晾涼後切塊吃或者煎着吃都可以。