相關蒸魚的餐飲知識

“蒸魚豉油不僅可以蒸魚，做菜味道也很好哦，快來試試吧..O(∩_∩)O！”食材明細主料西蘭花（1個）輔料鹽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚豉油白灼西蘭花的做法步驟1、西蘭花不要梗（梗另外炒着吃或...

“我通常都是蒸胖頭魚頭時下面會墊上豆乾絲。今天下班晚了，胖頭魚頭沒有了，只有這條黃顙魚。”食材明細主料豆乾皮（200克）輔料黃顙魚（300克）香蔥（2根）生薑（1塊）油（20毫升）配料醬油（20毫升）自制剁椒（1湯勺）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘檸檬蒸魚，今天給大家帶來的是一款蒸制的魚類美食，今天給做的魚是澳斑魚，這種魚肉質細嫩，味道鮮美，而且腥味不大。在製作這道菜的時候，首先注意的是調製醬汁...

“這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉，想吃的清淡些，所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚（半條）捲心菜（半顆）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）黃花菜（50g）木耳（50g）豆皮（50g）幹香菇（6只）輔料鹽（10g）黑胡椒（5g）姜（20g）海鮮醬油（50g）油（30g）蔥（半...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花生蒸魚乾既是一道家常菜，又是一道下酒菜。魚乾風味十足，在蒸鍋蒸過之後，魚肉變軟，有嚼勁，在配上又酥又脆的花生米，花生米吸收了魚乾的香味，味道好極了。花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料剁椒：適量鮮魚：1條輔料蔥花：適量薑末：適量料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將魚去鱗，去內臟清洗乾淨。2.將魚頭魚尾切下，魚身切細刀，魚肚子項鍊，魚頭中間...

食材明細主料鮮羅非魚（1尾）輔料薑絲（適量）調料鹹酸梅（3顆）生抽（2勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅蒸魚的做法步驟1、準備三個鹹酸梅，壓碎它。2、加入適量生抽拌勻。3、羅非魚洗淨切花刀。4、把調好的醬汁均勻的塗抹在...

“魚乾買這種不是很鹹的，醃製時間不太久的，跟五花肉一起蒸，下邊的五花肉會不膩，而且還好吃，魚乾也特別香。”食材明細主料魚乾（150克）五花肉（150克）輔料姜（10克）小蔥（10克）調料生抽（5毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉蒸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜蓉姜葉辣醬的翻炒，這對於魚的口感感覺很不一樣，非常新穎。蒜蓉炒魚營養非常的豐富，而且汁水也非常的充沛。雖然可能會損害一點魚本身帶來的香氣，但是蒜...

食材明細主料魚糕（1塊）炸藕丸（9顆）輔料原味雞湯（130g）水澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚糕藕圓的做法步驟1、豬肉蓮藕丸子9個，魚糕一塊切片。2、碗中央先放入6個丸子。3、魚糕片圍...

食材明細主料草魚塊（1塊）姜（5塊）輔料植物油（10g）豆豉（5g）幹辣椒（3g）香蔥（1顆）生抽（1勺）老抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豉香辣椒蒸魚塊的做法步驟1、肉質緊鹹香味美。2、食材準備好。3、魚事先醃漬入味一上午，洗幹...

“這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配着煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的鮮美滋味，自制的剁椒不辣不鹹，卻蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：300輔料油：適量鹽：適量辣椒粉：2勺花椒粉：適量料酒：適量蔥：適量姜：適量具體步驟皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。盤底放姜蔥墊底，捲起魚片，排在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生粉：50肥膘肉：50雞蛋：50魚肉：300輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.草魚一條，洗淨2.剔掉魚骨3.肥豬肉剁成肉糜。4.再把去了骨的大塊魚肉上白色的...

食材明細主料魚乾（2條）輔料蔥花（適量）大蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚乾的做法步驟1、魚乾切小塊，加入熱水浸泡清洗乾淨。2、切好大蔥，薑絲。3、放入盤中，擺好大蔥，薑絲，再加入醬油，鹽。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：1條輔料薑絲：適量蔥：適量豆瓣醬：適量香菜：適量具體步驟1.魚處理乾淨，背部劃上花刀，抹鹽，加薑絲去腥，加點豆瓣醬。2.上鍋蒸熟3.鍋燒熱，加油，下入蔥花和香...

“貼秋膘咱就多吃魚，買了一條黑魚，比較大，取了一條魚肉。黑魚刺少，取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿，鮮上加鮮，好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉（500g）火腿片（60g）輔料玉蘭片（100g）調料食用油（適量）蔥（適量）醬油（10g...

“今天就將這魚糕蒸着來吃，爲了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真的是滋味無窮，讓你吃上一口會想下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭魚：400輔料鹽：適量蔥：適量豆豉油：適量油：適量剁椒：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.準備魚一條，清洗乾淨2.一分爲二，切成連刀片（盆子夠大也可不分成二段）3....

“家常菜---微波爐蒸魚乾”食材明細主料小魚乾（7條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐蒸魚乾的做法步驟1、小魚乾提前泡水2-3個小時後洗淨。2、蔥姜切好。3、將蔥姜鋪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料馬面魚塊：500輔料蔥花：適量油：適量蒜蓉豉汁醬：適量具體步驟1.食材：馬面魚塊和蒜蓉豉汁醬2.魚塊擇洗乾淨，放入蒸盤3.均勻塗抹上蒜蓉豉汁醬4.倒入橄欖油5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製剁辣椒蒸魚整體的口味哦是屬於那種稍微偏爲辛辣的，所以喜歡吃辣的朋友可不能錯過這道菜了哦。魚肉裏面呢還有大量的營養物質，它的全身幾乎都是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚嘴一個，話梅三顆，泡開備用。2.魚嘴洗乾淨，用生粉和酒醃一下。3.話梅肉切出來，不要核，備用。4.話梅水倒一半入魚嘴裏，把2/3的話梅肉放入魚...

“冬季是感冒的高發季節，多爲風寒感冒或者風熱感冒。風寒感冒多爲飲食不節制、生活缺乏規律、工作過於勞累，造成肌體抗病能力下降而受風寒所致；風熱感冒多半是因使食用辛辣油膩食物，導致內熱聚集，甚至出現便祕，上火時又因淋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚一隻就是大家喜歡吃的食物，但是今天介紹的這道魚是有特別之處的因爲這道魚的佐料是紫蘇，好多的人沒有吃過紫蘇，所以這道菜可以算的上是特別的風味的，就...