「家有大廚」清蒸武昌魚怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.武昌魚洗淨,在魚身上劃幾刀,兩邊抹點鹽

2.生薑切絲

3.把生薑鋪在魚身上

4.放蒸鍋上

5.冷水上鍋蒸15分鐘

6.在蒸魚的時候做調味料,拿個碗,倒點生粉

7.加味極鮮醬油

8.加白醋

9.加胡椒粉

10.加雞精調勻

11.熱油鍋,放入調味料,用筷子攪一下,看湯汁濃稠時關火

12.把調味料倒在蒸好的魚上面即可

烹飪技巧

在魚身上劃幾刀,這樣方便魚肉入味，魚不用蒸太久,只要筷子能搓動就可以了