醋是一種調味品,在很多菜系中都能用到,並且醋還有消除疲勞的作用,也可以治療輕微的感冒。醋的作用如此廣泛,那麼我們今天就不得不試試一道醋熗白菜了。白菜在我們的生活中做法多樣,而和醋搭配起來讓白菜有了不同的味道,更加可口,也更加健康。
主料
白菜 :200輔料
醋 :適量生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
辣椒 :適量
胡蘿蔔 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨
2.切成小段
3.備好蔥和辣椒,要幾片胡蘿蔔片更好
4.熱鍋入油,先放蔥和辣椒,
5.再倒入胡蘿蔔煸香
6.加入白菜大火翻炒
7.加入香醋生抽和糖鹽繼續翻炒
8.炒至白菜變軟即可
9.入盤享用
1、聽說胡蘿蔔加油才更有營養,所以做菜前先把胡蘿蔔放於油裏煸炒過後再放其他的菜。