準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蓮花白 :500 輔料白糖 :10 醬油 :10小幹辣椒 :4根 醋 :5幹澱粉 :3鹽 :5 花椒 :20顆油 :50味精 :3清水 :20 具體步驟 1.蓮花白葉子切小片洗淨。 2.幹辣椒剪成短節。 3.兌芡汁,放醋、味精、醬油、清水、幹澱粉。 4.鍋裏放油燒熱,下幹辣椒和花椒炸香。 5.放蓮花白翻炒,加鹽和糖。 6.大約5分鐘後,看到白菜稍軟即可烹入芡汁起鍋。