口感豐富的鮮蝦蒸蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，香蔥切好，蝦去皮、頭、挑出蝦線，放碗中加胡椒碎、鹽醃製10分鐘

2.雞蛋放大碗中，加適量水、少許鹽，攪拌均勻

3.過濾下更細膩

4.倒入小碗中

5.蓋上保鮮膜，放入涼水鍋中

6.待蛋液凝固，放入醃好的蝦仁，蒸熟即可

7.出鍋倒入醬油、香油、香蔥即可

烹飪技巧

蒸蛋加水我都是一比一，要想吃嫩點，水多放點，反之水少放