主料
大蒜 ：2瓣生薑 ：1小塊
白鯧魚 ：2只
輔料
鹽 ：適量生抽 ：半湯勺
芝麻油 ：適量
油 ：適量
姜香沙拉汁 ：2湯勺
蒸魚鼓油 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1..材料：白鯧魚2只 大蒜2瓣 生薑1小塊調料：姜香沙拉汁2湯勺 生抽半湯勺 料酒適量 蒸魚鼓油適量 芝麻油適量.把鯧魚內臟去除洗淨。
2..把輔料洗淨切片。
3..碼入盤內。
4..鯧魚劃出刀口方便入味。
5..把魚碼入盤內。
6..把剩下的大蒜魚生薑也擺放上面。
7..倒入姜香口味的沙拉汁。
8..倒入生抽。
9..倒入料酒。
10..倒入蒸魚鼓油。
11..涼水上鍋蒸6分鐘左右就可以出鍋了。
12..倒入芝麻油提鮮。
如果沒有姜香口味的沙拉汁，就把生薑剁碎倒入適量的生抽白砂糖醋與味啉攪拌均勻（口味以自己標準來調）醃上半個小時左右。鯧魚開刀口會比較容易入味，如果不喜歡芝麻油可以換做其它油代替，生薑與大蒜不可缺少都是去腥味的。我沒有醃哦，這些料汁足夠入味了。要是怕不夠入味，起鍋時倒出料汁重新淋入鯧魚上面（一定要趁熱淋入纔會入味哦）吃的時候蘸點原汁我的小朋友吃的很歡。怕腥味比較重就把盤內的湯汁倒掉重新再淋一遍（一定要趁熱哦纔會入味）。
