葱姜炒大虾的做法 葱姜炒大虾怎么做

“春天多给孩子吃虾，口感脆嫩，甘甜多汁，味道极其鲜美，补充大脑营养，补充钙质，促进身体发育，头脑聪明长得快，我家一周至少吃一次，孩子常常点名要吃，每次炒一盘都吃得精光。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱姜炒大虾的做法步骤

• 1、大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。

• 2、葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。

• 3、炒锅加入适量的油，滑入处理干净的大虾，翻炒。

• 4、翻炒至大虾变色。

• 5、加入准备好的葱姜蒜翻炒，爆出葱姜蒜的香味。

• 6、加入盐、料酒和生抽调味，喜欢的还可以加点蚝油调味，不加也可以，大虾本身就很鲜美。

• 7、出锅装盘。