小吃

“这是我新做的一道美味蒲棒。我用了豆腐、肉馅、葱姜、面包糠。很简单的食材，做出来就是美味佳品啦！豆制品营养丰富，平时要多吃点才好。每当拿起一只蒲棒，心理就有一种丰收采摘的喜悦！你也来试试吧！呵呵”食材明细主料猪肉...

“一直惦念着这个味道，小时候吃过后到现在就忘不掉了，长大后很少吃过了，主要是想吃的时候没法立马吃上，等转身又忘了，所以一直拖到现在。得先给自己个严重批评，本来想做好了一定要好好拍这道菜，把那种拉丝和焦香的效果拍得华...

“看见那么一大包玉米片，我在想我怎么就买了这么多呢？是因为便宜一时冲动还是想做别的我早已忘记冥思苦想了半天决定做---挂霜玉米片”食材明细主料玉米片（适量）辅料冰糖（适量）油（适量）水（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（...

食材明细主料金桔（适量）红酒（适量）果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒金桔的做法步骤1、红酒和金桔2、金桔先用盐水浸泡一会儿。3、把金桔洗净备用。4、把金桔放到锅里，加入适量的清水。5、大火把金桔煮开。6、煮到表皮...

“在中国民间，流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子，人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品，以表示对幸福生活的向往，对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉（500克）辅料西兰花（100克）配料料酒（15克）老...

食材明细主料鸡小腿（6个）紫苏（2根长枝）辅料生姜（1小块）干辣椒（10克）干花椒（20粒）八角（1粒）高汤（1.5汤碗）配料酱油（2汤匙）蚝油（2茶匙）鸡精（适量）料酒（2茶匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏鸡腿的做法步骤1、将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、...

“和嫂子学的，味道很好。。。。”食材明细主料螃蟹（适量）辅料上海年糕（适量）面粉（适量）配料葱（适量）油（适量）香辣蟹酱（适量）蒜（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）螃蟹年糕的做法步骤1、将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量...

食材明细主料黄瓜（一条）芒果（两个）米（一斤）辅料香甜沙拉酱（适量）肉松（适量）苹果醋（适量）寿司紫菜（适量）果味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爽口芒果寿司的做法步骤1、黄瓜一条，芒果两个，香甜沙拉酱适量，肉松适量，苹果醋适量，芒果切条。2...

“PS:这道菜我是照着上海菜的清炒虾球又自己改良的，味型是咸鲜回甜，非常爽口鲜美的一道菜。注意装盘的时候将蔬菜垫底，虾球成堆摆放在上面比较好看……翡翠就是蔬菜的绿，芙蓉就是鸡蛋清啦……”食材明细主料海白虾（适量）辅...

“以前一到过年，我家就爱做煎炸类的东西，以寓意来年事事火旺。所以，热气腾腾的油锅旁永远能看到我忙碌的身影，而家人也尤其喜欢那种炸出来外面脆脆、里面嫩嫩的东西，比如炸糕、或者蒜香鱼等，再比如今天做的这道“奶香炸藕盒...

食材明细主料雕鱼柳（适量）辅料柠檬（适量）红葡萄酒（适量）百里香（适量）橄榄油（适量）黑胡椒碎（适量）生粉（适量）配料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百里香煎雕鱼柳的做法步骤1、雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡...

“今天刚好买了白凉粉，做起来，味道不错。”食材明细主料白凉粉（100克）辅料凉开水（300克）沸水（2.2升）配料香精（适量）糖（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白凉粉的做法步骤1、白凉粉2、香精3、凉开水4、用本品100克可配水2....

食材明细主料水磨糯米粉（300g）开水（250g）辅料红曲粉（3g）抹茶粉（3g）可可粉（3g）芝麻粉（120g）配料糖粉（80g）盐（2g）猪油（50g）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花式汤圆的做法步骤1、称取糯米粉。2、加入开水，并用筷子搅拌。3、揉成面团。4...

“下面介绍一种简单健康的吃法：蒸汤圆。将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的...

“这是简单的食补菜，可以补锌、钙和蛋白质。”食材明细主料丝瓜（500克）沙白（800克）辅料小红椒（一个）鸡蛋（4个）姜蒜（适量）配料料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）沙白丝瓜煮蛋的做法步骤1、把沙...

“鲮鱼的肉质很鲜甜，但刺很多。所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸。但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉，吃起来没多少鱼肉的味道，而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦，但味道真的是非常鲜，非常有弹性。”食材明细主料鲮...

食材明细主料豆腐（一块）猪肉馅（适量）辅料葱姜蒜（适量）大料（适量）食用油（适量）香菜（适量）鸡汤（适量）配料料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酿豆腐丸子的做法步骤1、豆腐一块，用手攥碎，越碎越好。2、取一...

“小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别...

“这样做出来的茄子，外脆里嫩，我老公说吃起来还有点像鱼片的感觉，大家可以试试”食材明细主料葱段（适量）茄子（两个）面粉（适量）辅料水（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎至加工茄子的做法步骤1...

“四道菜终于做到了最后一道——吉祥如意。“吉祥”一词，最早出于《庄子》，原文不记得了，但是依稀记得有人曾注释说“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之徵。”心存善念，广行福德，方以吉祥嘉庆吧。至于如意，除了称心如意之意外，更多的是...

食材明细主料青（适量）麻米（适量）辅料桂花（适量）芝麻（适量）笋肉雪里蕻馅（适量）配料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清明馃的做法步骤1、做清明馃的青。2、妈妈说是麻米，要煮熟。3、煮好盛出，粉好香呢，这样就可以吃了呢。4、...

食材明细主料新焖米饭（320g）寿司用紫（2枚）蟹足棒（6根）黄瓜（半根）绿紫苏（30g）七福神（30g）色拉油（1大勺）卷帘（适量）干蘑菇（3个）蛋（2个）辅料寿司醋（10g）水（600cc）酱油（适量）砂糖（适量）味琳（1小勺）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）惠方寿司卷的做法步...

“灌肠是一种北京特有的风味小吃，肠讲究用猪大肠中练出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油，炸灌肠的...

“中国传统饮食结构，自古以来的调剂方法是，冬季以浓郁来御寒，夏季以清淡来防暑，这一习惯已传承了数千年。通过实践与验证，人们所遵循的以时令节气来制作菜肴，按季节来调节饮食结构是很科学的。这也是先人总结的，自然与健康完...

“荷包蛋是我们吃蛋的传统吃法，但是为了吃两个蛋又要起锅，很是麻烦，最近我发现了一个好办法，就是用微波炉来煎荷包蛋。”食材明细主料蛋（2只）辅料油（适量）配料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波荷包蛋的...