肉蛋家禽

鸭血是用新鲜的鸭的血液加入盐凝固之后，所产生的一种食材，它口感鲜嫩，而且营养价值丰富，所以很受大家的欢迎。那么鸭血冷水下锅煮多久合适呢？怎样烹制鸭血会更加美味好吃呢？今天就来跟大家分享一些关于制作鸭血的方式方法。...

红烧肉相信大家都吃过吧，很多人觉得红烧肉用纯精肉，或者用纯肥肉烧都会比较好吃，其实并不是这样的，红烧肉所选的肉还是有讲究的，那么红烧肉是哪个部位的肉呢？今天就来一探究竟。一、红烧肉是哪个部位的肉靠近猪臀部的五花肉...

日常生活中人们会用很多食材来包饺子，牛肉是千千万万饺子馅中十分常见的一个。那么牛肉配啥菜包饺子好吃？牛肉饺子的营养价值多少？下面就让我们大家一起来看看。一、牛肉配啥菜包饺子好吃牛肉本身有些硬，单独做饺子馅可能...

大家都吃过各种各样的美食吧，其中三鲜海参吃起来就是非常的美味的，有不少的人想知道它是哪里的菜，那么三鲜海参是哪里的菜，接下来我将带大家来了解一下。一、三鲜海参是哪里的菜三鲜海参是一道非常有名的传统菜品佳肴，三鲜...

鸡蛋的做法有很多种，蒸鸡蛋这道美食是非常受欢迎的。蒸鸡蛋中含有丰富的营养物质，口感也是非常好的。很多人就会想到更快的方法去做蒸蛋，这样可以节省时。那蒸蛋可以用微波炉加热吗?加热后可以食用吗?一、蒸蛋可以用微波...

鸭血是非常常见的一种食材，但是有些商家为了降低成本，延长保质期，就会用一些劣质的猪血或者牛血，再加上一些化学物质，制成假鸭血来坑害消费者。那么怎么判断是不是鸭血呢？学会这几招，轻松就能辨别是真假鸭血。怎么判断是不是...

只要去过四川自贡玩的朋友都知道，四川自贡有一道特色菜特别出名，那就是冷吃兔，冷吃兔是一种汉族的传统美食，今天就有朋友来问我，冷吃兔要冷的吃吗?那这里就让我给大家介绍一下吧。冷吃兔要冷的吃吗冷吃兔是可以冷着吃，也可...

许多人喜欢吃鸡肉，猪肉，牛肉，但他们不喜欢羊肉，因为羊肉的膻味太重。其实羊肉很美味，可以使身体变暖，冬天是吃羊肉的好季节，那么羊肉膻味太重是什么原因？怎么给羊肉去膻味呢？一、羊肉膻味太重是什么原因羊的膻味实际上是由绵羊...

牛肉是指牛身上的肉，含有丰富的营养价值，对咱们的身体大有好处。牛肉是很多人喜欢吃的一种肉类。那么你知道牛肉哪个部位好？如何挑选新鲜的牛肉？下面一起来了解一下。一、牛肉哪个部位好1.里脊牛里脊就是指牛里脊上的肉，牛...

都说猪浑身是宝，猪肉可以吃，猪骨可以炖汤，其实猪内脏也可以制作出非常好的美食。今天就一起来聊聊猪心，很多小伙伴喜欢吃炒猪心，那炒猪心要掌握哪些小诀窍？炒猪心要注意哪些小诀窍？1.猪心要切薄其实猪心的肉质是非常厚实的，而...

猪肉这一食材，相信小伙伴们都不陌生，在我们国家除了回族不吃猪肉外，它在我们其他人的餐桌上是必不可少的，湖南人的辣椒炒肉、四川人的水煮肉片、北京人的京酱肉丝等都是缺它不可得。煎、炒、炖、煮都可以用它来做出美味的...

现在很多人在做菜的时候都会提前将一些菜焯一下水，这样可以帮助这些菜除去一些杂质，并且炒的时候口感也会好一点，那么，有些人就想要问，鸭肉要不要焯水?面前的你们在制作鸭肉的时候，焯水了没有?一、鸭肉要不要焯水我们在做一...

现在除了中餐，也有很多人非常喜欢吃的西餐，其中牛排就属于西餐的一种。但是牛排的种类也是有很多的，比如说肋眼或者是西冷，那么有些人就想要问肋眼和西冷哪个嫩？一起来了解下一、肋眼和西冷哪个嫩这两种牛排到底哪一种比较...

兔肉一般会分成两种，一种是家养兔肉，还有一种是野生兔肉，以前老底子的菜场还能看到有卖兔子肉的，现在要想买到兔子肉是很难买到了，其实兔肉有很高的营养价值，那么兔肉怎么去腥味呢?一、兔肉怎么去腥味1.首先可以把处理干净...

早餐加个蛋，这是许多上班族能在工作前补充的营养之一，大家去买鸡蛋的时候会不会有一个疑问，怎么鸡蛋的价格还不一样，如何区分土鸡蛋和洋鸡蛋呢?洋鸡蛋没有营养吗?一、如何区分土鸡蛋和洋鸡蛋在超市鸡蛋区会挂着很多价格，这...

黄焖鸡，我国一道传统名吃，非常受老百姓欢迎，一道香喷喷的黄焖鸡能让人流连忘返，今天我们来聊一聊，黄焖鸡一般炖多长时间？鸡肉是直接焖还是先焯水？下面让我们一起来看下吧。一、黄焖鸡一般炖多长时间首先，一定要用砂锅，不能用金...

新鲜的鸭血凝固成型，q弹爽滑，不管是煎着吃，炒着吃，煮汤吃，还是用来涮火锅吃，都十分的美味，那么如何将新鲜的鸭血凝固成型呢？里面需要添加一些什么呢？今天就来告诉大家，鸭血怎么凝固。鸭血怎么凝固1.自然凝固。其实新鲜的鸭血刚...

鸭肠是鸭的内脏之一，也是很多菜肴都会用到的食材，作为一种美食，鸭肠口感脆滑、鲜嫩爽口，不少人都对它赞不绝口，鸭肠也被拿蒸煮、爆炒、卤菜、涮火锅等等，可大家知道鸭肠的营养价值、如何挑选与清洗吗?现在就由我来为大家讲...

鸡蛋是我们平时经常吃到的食物，现在市场上一种绿壳鸡蛋受到了大家的喜爱，那么大家知道绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗?平常我们买绿壳鸡蛋的时候该怎么进行挑选呢?一、绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗绿壳鸡蛋跟普通鸡蛋是有一...

西方人都喜欢吃牛排，而且在牛排做的七八分熟的时候便是最美味的，可是并不是所有地方的牛排都是做到七八分熟最合适，那肋眼牛排几分熟好吃呢?肋眼牛排几分熟好吃所谓肋眼牛排，这是因为它是牛排在制作之前，从牛的特定的部位...

鸡蛋是我们平时饮食里面最离不开的食材之一，尤其是在早上的时候，水煮鸡蛋是最常见的吃法，但对于不经常做饭的人来说就会出现这样的疑问，鸡蛋要煮多久才能熟呢?一、鸡蛋要煮多久才能熟一般情况下来说，鸡蛋放入到锅里面煮15...

蒸蛋q弹爽滑，所以很多人都爱吃，老少咸宜，但是要想把蛋蒸好，也并不是容易的事情，很多新手发现蒸出来的蛋，中间还是液态，那么蒸蛋中间不凝固为什么呢？其实蒸蛋中间不凝固有很多原因，今天就来具体分析一下。蒸蛋中间不凝固为什么1...

黄花菜是餐桌上常见的食材，想必大家都吃过吧，无论炒着吃还是做汤都很美味。黄花菜也叫做金针菜等等，不仅好吃，功效也非常多，既能清热利湿，还能明目安神等等。新鲜的黄花菜颜色金黄，看起来非常的漂亮，我们都知道新鲜的黄花菜有...

鸡中翅又叫“活肉”，其实是鸡的翅膀部分，所以肉质鲜嫩，十分美味。鸡中翅的做法很多，可以清蒸，可以包炸粉，也可以水煮。那鸡中翅要煮多久能熟熟？现在就来和大家聊聊鸡中翅烹饪小常识。一、中翅要煮多久能熟10-15分钟鸡的中翅...

想必很多人一定都品尝过兔肉吧，这不仅在火锅，还有各种凉拌食物中都是有出现过的，而且味道十分美味，你们有吃过冷吃兔吗，你们知道冷吃兔要几种香料吗?一起来看看。一、冷吃兔要几种香料兔腿280克，白胡椒粉1匙，生酱油10g，15g料...