准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :250圆茄子 :500 辅料蒸肉米粉 :1袋料酒 :2勺 具体步骤1. 将五花肉切成0.5厘米的片,用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟;茄子切成1.5厘米的斜块,放入腌好的五花肉中拌匀。2. 将拌好的肉和茄子放入微波容器中,加入料酒和蒸肉米粉拌匀,盖上容器的盖(注意盖上要有出气孔),放入微波炉中,用高火烹制20分钟。3. 将容器取出,在蒸好的菜上撒上蒜末,简便、美味的粉蒸茄子就做好了。烹饪技巧如果拌好的主料有些干,可以少放一些水。爱吃辣的可以拌一些辣椒或辣酱。