烘焙

“继续意大利美食。今天，做的这款意大利开胃前菜，属于简约版的。之所以叫做简约版，是因为大炒勺偷懒，没自己制作派皮，而是用上一周在超市里买的现成的印度飞饼来制作的。这也是为了照顾那些不善于制作酥皮的朋友们，供大家来...

“很好吃的甜点，不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉（100g）辅料黄油（60g）白糖（40g）盐（0.5g）奶粉（2g）鸡蛋液（15g）牛奶（110g）鲜奶油（100g）蛋黄（2个）玉米淀粉（25g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化，加糖...

食材明细主料低筋粉（120克）辅料蛋黄（1个）熟核桃仁（30克）配料盐（1克）泡打粉（1克）小苏打（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油核桃酥饼的做法步骤1、全部食材。2、黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3、.........4、面粉过筛...

“天一冷虾的身价就要涨了，赶紧再做点虾干存起来。传统的做法是把虾煮熟后放大太阳下晒干，这次为了省时我用了微波炉来做。做好的虾干平时做菜放汤都可以用，很鲜美。”食材明细主料虾（适量）辅料盐（2小勺）原味（口味）烘焙（工艺）十...

食材明细主料面粉（200克）紫薯泥（50克）辅料黄油（15克）酵母（3克）牛奶（120克）马苏里拉奶酪（250克）培根（适量）鲜虾（适量）火腿肠（适量）配料糖（15克）盐（适量）自制披萨酱（适量）紫薯片（适量）西兰花（适量）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）紫薯海鲜培根披萨...

食材明细主料高粉（250克）辅料酵母（2.5克）配料糖（5克）盐（5克）水（162.5—172克）橄榄油（5克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包--瓦伊森的做法步骤1、酵母融于温水中，静置5分钟。2、所有材料混合，用MIN档混合成团。3、搅打好的面团...

“儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。”食材明细主料面粉（2杯）牛奶或水（1/2杯）鸡蛋（1个）糖（2大匙）盐（1/2小匙）酵母（1小匙）黄油...

食材明细主料面包片（适量）辅料黑白芝麻（适量）配料色拉酱（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单烤面包的做法步骤1、面包片上抹匀色拉酱。2、打斜条交叉撒上黑白芝麻，500W烤8分。小窍门简单，口感不错！今天着急，做的有点不...

“北欧国家由于地理位置上的关系，相对每年的平均气温较低，冬季气候十分寒冷。因此，那里居住的人们在饮食中所摄取的热量要相较起法国和意大利来要高得多。由于热量较高，我很少做那里的食品。现在正处在冬季，不妨试做一款在...

食材明细主料黄油（180G）全麦粉（30G）杏仁片（30G）鸡蛋（2个）低粉（20G）泡打粉（2G）辅料杏仁粉（30G）糖粉（100G）柠檬汁（25ML）奶油馅（适量）草莓果酱（适量）配料盐（一小撮）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化...

食材明细主料高筋面（200克）辅料鸡蛋（1个）水（30克）酵母（4克）黄油（15克）配料糖（20克）盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肯德基法风烧饼的做法步骤1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装...

“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝，是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的，还是特别想做点什么好东东吃（从来不忌口怪不得减不下去肥了，嘿嘿，不过，开心哈，做饭吃饭都是件很幸福的...

“喜爱烘焙的我，不只喜欢用烤箱做西式点心，也用它做了一些中式美食，烧饼就是其中之一。之前烤过的麻酱烧饼很成功，昨天想尝试一下传统的椒盐烧饼，类似于莱芜烧饼的口感吧。尝试在烧饼中夹个金灿灿的煎蛋，无论从外形还是营养...

食材明细主料鸡蛋（三个）辅料柠檬皮（适量）配料幼沙糖（175克）面粉（100克）生粉（100克）纯酸奶（125克）橄榄油（100克）泡打粉（10克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶柠檬碎蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋，175克幼沙糖，充分搅拌至浆微微泛白...

“很久不做蛋糕了，早餐没东西吃就只想到做面包，直到儿子提醒我想吃蛋糕，这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了，真该打~正想着该做什么蛋糕的时候，突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包，把蛋糕放进面包里，这办法真不错，正好家里有抹...

食材明细主料匹萨皮（九寸量）高筋面粉（150克）辅料温水（81克）芝士（适量）甜椒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）青豆（适量）玉米粒（适量）香肠（适量）配料糖（8克）盐（2克）橄榄油（8克）番茄酱（适量）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夏威夷匹萨的做法步骤1、...

“非常酥松的一款小点心，有点入口即化的感觉，值得尝试~”食材明细主料低筋面粉（130克）辅料苏打粉（1/4勺）泡打粉（1/4勺）抹茶粉（1大勺）全蛋（30克）核桃仁（适量）配料糖粉（60克）盐（1/4勺）白油（（或黄油）75克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹...

食材明细主料全麦粉（250G）香蕉（1个）巧克力豆（25G）鸡蛋液（适量）辅料黄油（60G）白糖（50G）酵母（4G）温水（30G）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）全麦巧克力豆司康的做法步骤1、酵母溶于温水中静置5分钟。2、把全麦面粉加入糖和黄油。3、...

“还是说这款面包吧，喜欢自己折腾面点的朋友们一定不要错过这款面包，太好吃了，太香了。出炉之前，一直对自己说，这回我要忍住，等凉了再吃，可是在出炉的那一刻，什么对胃不好啊，对身体不好啊全部“灰飞烟灭”。最终没忍住，一气儿竟...

“天气晴好，心情也好，忽然间想做一款小点心。点心中最简单易做的就是桃酥了。刚刚学做点心时，总是做不好曲奇，可桃酥做一次就成功，使新手的我倍受鼓舞。”食材明细主料色拉油（80克）猪油（40克）低筋面粉（240克）泡打粉（适量）苏打（少许）...

食材明细主料全麦粉（50克）高粉（200克）辅料酵母（4克）鸡蛋（25克）黄油（12克）配料热水（50克）糖（18克）盐（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4...

“自从DIY烘焙以来，饼干中做的最多的就是玛格丽特，它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单，只有尝过的人才知道其中的美妙。”食材明细主料普通面粉（80g）玉米淀粉（120g）辅料黄油（100g）小蛋黄（3个）配料糖粉（60g...

“一共买了2个小吐司模，上次做的是星星的，今天做个小熊的【其实是米奇，做完像小熊】。我用涂鸦装饰了一下，哈哈很可爱哟。。。。米芽别太忙了，用小吐司来做早餐吧。。”食材明细主料高筋粉（170克）鸡蛋（13克）辅料黄油（20克）水（95毫...

食材明细主料高筋粉（2杯）奶粉（8大匙）牛奶（7大匙）炼乳（4大匙）鸡蛋（1个）黑芝麻（2小匙）辅料干酵母粉（1/2小匙）橄榄油（20克）黄油（30克）配料盐（1/2小匙）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）小小面包条的做法步骤1、除油外的所有材料混和，揉匀。(可...

食材明细主料面粉（240g）低粉（120g）牛里脊肉（150g）猪绞肉（150g）辅料温水（110g）猪油（60g70g）熟辣椒油（一勺）鸡蛋液（1/2个）配料花椒面（2g）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣牛肉酥的做法步骤1、油皮、油酥材料...