烘焙

“自从我喜欢上烘焙，我们家的早餐就都是我做的糕点，尽管有的时候做的很失败很难吃，爸妈也没都将就着吃了，是在对不住啦~~昨天晚上上完摄影课，十点钟才到家，就想着做个简单点的早餐，于是乎就想到了Muffin，曾做过香蕉核桃马芬、...

食材明细主料黄油（80克）自发粉（250克）鲜橙汁（250ml）全蛋液（50克）辅料葡萄干（100克）配料白糖（100克）盐（1/2小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜橙葡萄干玛芬的做法步骤1、黄油软化加白糖拌匀。2、加入盐、蛋液、橙汁搅拌融合...

“刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！（“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”食...

食材明细主料三文魚肉（1片）辅料蔥粒（1大匙）薑末（2茶匙）醬油（1杯）米醋（1茶匙）蜂蜜（2大匙）熟芝麻（少许）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜汁烤三文鱼的做法步骤1、把以上的材料（除三文魚和芝麻）在碗裡攪拌均勻，製成調料汁。2、取一隻保...

“今天来上个简单做蛋糕法不用复杂的程序也不用搅拌器哦一样可以做出好吃的蛋糕呢哈哈哈....废话少说上蛋糕咯”食材明细主料低筋面粉（70g）辅料发粉（1小匙）苏打粉（½小匙）鸡蛋（3粒）幼糖（120g）栗米油（110ml）芝麻（适量）鸡肉松（70g）美奶...

食材明细主料自发粉（适量）黄油（适量）香肠（适量）培根（适量）辅料洋葱（适量）柿子椒（适量）口蘑（适量）番茄酱（适量）芝士（适量）配料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香肠培根匹萨的做法步骤1、我用自发粉+温水+黄油+盐和面，放在一旁等面...

“我曾吃过和做过无数比萨，综合以往制作经验，今天特为朋友们奉献一款较新颖的比萨，叫做；“超豪华摩天轮海陆芝心比萨”，希望朋友们喜欢！”食材明细主料高筋面粉（180克）面粉（30克）辅料清水（100ml）双孢菇（40克）口蘑（50克）小肉肠（三根100...

“专家说红茶最适合冬天饮用，有抗菌解毒养胃的功效。在午后阳光的陪伴下，来一块红茶蛋糕舒缓下心情很不错哦~这款蛋糕里的红茶是我亲自煮出来的，相比红茶粉味道更浓郁也健康许多呀~”食材明细主料低筋粉（87g）辅料鸡蛋（3个）红...

食材明细主料高粉（200克）南瓜泥（60克）牛奶（60克）鸡蛋（20克）辅料黄油（20克）杏仁（30克）酵母（2克）配料白糖（20克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜杏仁面包仔的做法步骤1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。2、后油...

“喜欢蓝风车很久了，终于买到了。赶紧试验一下。蓝风车淡奶油---反式脂肪为0。乳脂含量38%，高于市面上任何一款常见淡奶油，不含稳定剂。”食材明细主料蓝风车（200克）6寸蛋糕（1个）辅料草莓（4粒）配料糖（20克）原味（口味）烘焙（工艺）一小...

“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉（3dl）黄油（50克）鸡蛋（3个）打泡粉（2小勺）牛奶（1dl）辅料杏脯（5个）李子...

“（1杯=235ml，1茶匙=5ml）”食材明细主料面粉（1杯）鸡蛋（2个）胡萝卜丝（3/2杯）核桃碎（1/2杯）辅料糖粉（1/3杯）小苏打（1茶匙）泡打粉（1茶匙）色拉油（1/3杯）配料盐（1/4茶匙）肉桂粉（1茶匙）香草精（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡萝卜核桃蛋...

“今天我把上周日几位朋友来家喝茶，我为他们做的其中一道点心推荐给大家，之所以特意要推荐这道其貌不扬的小点，主要是里面无油、低糖、香脆，对健康有益。周日那天虽然多做了些，以备自己闲暇时当零食吃，可朋友们走时都带走了...

“万圣节就要到了，小朋友们又要挨家挨户的捣乱要糖果饼干了，每年闹这么一次也蛮有意思的。今年我就想着，是不是自己做一些可爱的卡通饼干送这些小鬼头们。走遍了我们这里大大小小的厨具店也没找到可心的饼干模具——我是...

“不用黄油还能喀拉喀拉的嚼，很满足又少了些负罪感。不过口感上应该还是有差别的，加很多黄油的脆饼是酥脆，而这个配方完全靠烘烤把水分去除，对牙齿不好的人来说可能有点硬。对牙齿好又是我这种碳水化合物狂人来说，热量能少...

“天气越来越冷了，早上起床已然有了赖床的念头，好想睡好想睡，但无论如何，都得硬着头皮起床上班呐~还有一种可能让我自觉起床，那就是我饿了！经过一晚上的消化，对于美食的渴望甚是强烈，而且早餐很重要的，唤起一天的活力！今天给爸...

“周末在家闲来无事，想做点什么吧。想来想去，看家里的甜食已经吃完了，做一款健康的点心吧，既可以当早餐，又能拿来当零食小点心哈”食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（4枚）辅料白砂糖（200g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蓝莓夹心...

食材明细主料老面团（220克）高粉（150克）燕麦（适量）辅料红糖（40克）蓝莓酱（少许）水（90克）配料酵母（3克）盐（3克）黄油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不...

“昨天看见miale的日志，又激发起我做蛋糕卷的勇气。我其实是个很会偷懒的人，能简单的我就不会做复杂的，大家不要笑我哟，蛋糕我也只会做海绵蛋糕，总觉得戚风蛋糕很复杂，蛋要分开，还有会失败的风险，总是不愿意尝试。昨天晚上，我...

“家中有一块老南瓜，还有昨晚做的蜜红豆，便有了做一款南瓜蜜豆马芬的想法，想尝尝南瓜和蜜豆搭档是何种滋味，结果很棒。”食材明细主料蜜红豆（60克）柴鸡蛋（3个）低筋面粉（160克）肉桂粉（1/2小匙）泡打粉（1小匙）辅料色拉油（100克）牛奶（70克）...

“请注意标题哦，这是烤馒头，所有对有面包口感幻想的同学们不要对它期望太高哦，馒头毕竟是馒头。”食材明细主料黄油（30g）泡打粉（5g）酵母粉（5g）白糖（20g）玉米面（100g）面粉（400g）牛奶（适量）豆沙馅（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杂...

食材明细主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）盐（2克）汤种（25克）卡布奇诺粉（5克）黄油（20克）葡萄干（适量）杏仁（适量）淮盐花生（适量）全麦粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒咖啡果仁面包的做法步骤1、准备材料。2、...

“花生粉是我做南瓜饼剩下，黄豆渣是做豆浆剩下，每次我都没有扔掉黄豆渣，因它可以做酱，也可以做饼干和作蛋糕。”食材明细主料花生粉（适量）黄豆渣（适量）低筋面粉（适量）全蛋（适量）牛奶（适量）辅料黄油（适量）小苏打（一点）配料糖（适量）奶香（口味...

“这款饼干本来是做给女儿吃的，结果太受小朋友欢迎了，都被LG姐姐的女儿打包走了，还得为女儿再做一次，没办法，谁叫她爱吃呢！更何况她要努力增肥，如果能把我身上的肉肉给她该多好呀，那才叫皆大欢喜呢！”食材明细主料低粉（150克）辅...

“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还...