相关葱姜的餐饮知识

“吃蛏的印象总是停留在吃之前必须去壳放醋里洗一下泥沙，还要去那泥线，虽然蛏肉鲜美，也着实麻烦的。今天特地尝试着去壳，吐尽泥沙，清炒着吃，真是意犹未尽~~做法是老公要求的保持原味，鲜美即可~~”食材明细主料蛏（800克）辅料葱（1...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟这是一道很快速的菜肴，因为这道美味的葱姜啤酒炒毛虾做出来前后不到十分钟，之所以会是这样，是因为虾能快速的受热，然后成熟呢，所以这样的菜非常适合正在上...

“我觉得这个夏天我和小谷仔吃得最多的就是这个葱爆油蛤了。因为相对于花蛤来讲，我觉得油蛤的肉质更肥润、更鲜美，而且口感很脆，更重要的是，我觉得油蛤没花蛤那么多泥沙，所以炒的时候不用担心因为泥沙问题而影响了口感。哈...

食材明细主料鱼头（半个）辅料葱（适量）洋葱（半个）蒜（1头）干辣椒（1个）生抽（适量）料酒（1勺）胡椒粉（少许）蚝油（1勺）糖（少许）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2、碗中加入白糖，胡椒，蚝油，生抽，料酒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葱：100公克姜：50公克盐：1茶匙沙拉油：1茶匙辅料具体步骤1.将葱、姜分别切细，备用。2.将葱姜放入碗中，加入盐一起拌匀。3.取锅倒入沙拉油加热，热锅至约150℃左...

猪油是我们的常用油，猪油不同植物油的地方就是需要自己熬制，自己熬制的猪油很香，熬猪油要放葱姜吗？还有就是熬制猪油的猪油渣可以怎么吃？现在我就一个个的告诉你。一、熬猪油要放葱姜吗我们在熬猪油的时候可以加葱姜，也可以...

“螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。”食材明细主料海蟹（三只）辅料香葱（适量）姜（适量）配料生抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）干面粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料河蟹：适量辅料葱段，姜片：适量盐，料酒：适量具体步骤1.螃蟹肢解，蟹钳拍裂后放入料酒，姜粉腌制20分钟2.热锅放油，加入葱段，姜片翻炒。放入螃蟹继续翻炒，加入料...

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（...

葱姜炒蟹是一道传统的广东名菜，对于爱吃螃蟹的人来说这绝对是一道美食，不过很多人觉得自己的厨艺有限，自己在家总是做不好这道菜，那么今天小编就来为大家介绍一下正宗葱姜炒蟹的做法，下面就一起来看看怎么做吧。一、葱姜炒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲜香葱姜炒阳澄湖大闸蟹是一道非常经典的美食，主要是以城阳湖大闸蟹为主要食材搭配料酒姜等丰富配料烹制而成。众所周知，澄阳湖大闸蟹是非常有名的蟹，肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料梭子蟹：2只姜：50青椒：20葱：20辅料油：适量酱油：适量料酒：适量糖：适量淀粉：适量具体步骤1.将梭子蟹冲刷干净。2.葱姜切丝备用。3.青椒切成小块。4.将梭子蟹...

“此虾口味咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色,利用葱姜蒜做海鲜，保持着原汁原味，是沿海的胶东菜的一大特色。”食材明细主料白虾（400克）辅料葱姜蒜（适量）配料盐（3克）糖（1克）料酒（3调羹）醋（适量）辣椒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（...

“东海岸的龙虾和螃蟹，大爱，木的说。缅因龙虾，现杀现做，鲜”食材明细主料龙虾（两只）辅料葱（适量）姜（适量）鸡精（适量）料酒（适量）糖（适量）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱姜双龙的做法步骤1、前期处理：美国人习惯直接剖开，清理完剪段...

“蚕蛹，价格确实有点贵，因大小不同大约在35-45元钱一斤不等，有些人看着都不敢吃，岂不知它的营养价值特别高，它可是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。它能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而...

“在童年的记忆里，上河捉鱼，下湾抓虾是那时的我们最有趣的运动。记得那时候的河里、湾里和水塘里有许许多多的鱼呀虾呀，虽然每次都会捉许多鱼回家，但少不了的是父母训斥，因为那时候在我们老家会做淡水鱼并喜欢吃淡水鱼的人...

清蒸鲳鱼是最能保留鲳鱼的鲜味和营养的，无需太多调料，葱段和小米椒增加鲳鱼的鲜味和辣味。整出来汤汁可以留着，就着饭一起吃味道更甚。鲳鱼蒸之前要划几条口子，让姜蒜的味道渗透到最里面去，最后出锅的鲳鱼肉烂味鲜，不知不觉...

食材明细主料海蟹（2只）葱（20克）姜（20克）花生油（2汤匙）食盐（小许）生抽（小许）辅料清水（小许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜炒海蟹的做法步骤1、海螃蟹洗净2、放蒸锅3、开锅后，蒸20分钟，蒸好的螃蟹4、取2只，斩块5、姜切丝，我不喜欢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟仙贝也是没碰到生活中非常喜欢的一种海鲜类食物嗯，非常的受人们的寻欢其中智慧让他心动，而且富有弹性，今天所说的是葱姜烧仙贝。这种最简单的解释，最营养...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料基围虾：500辅料姜丝：20盐：1长葱节：50高汤：50色拉油：1000味精：2胡椒粉：1具体步骤1.将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。2.用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟现在的人们的物质水平越来越高了。而且人们也是越来越懂得品尝美味的了。而且也是越来越喜欢吃海鲜的了。特别的鱼，毕竟它的价格并不是很贵，而且肉质紧...

食材明细主料花甲（1斤）辅料葱段（适量）姜丝（适量）原味（口味）未知（难度）葱姜炒花甲的做法步骤1、准备食材。2、将花甲焯水至开口。3、起锅烧油将姜丝爆香，然后放花甲、剁椒、盐、味精、料酒大火翻炒，出锅前放葱段，装盘。小窍门花甲需...

“在多伦多鳕鱼还是比较多见的，和三文鱼一样也算是加拿大特产了，新鲜的鳕鱼价格比较贵些，大的鳕鱼大约每磅15-20加币左右。在著名的会员店COSTCO，有冰鲜的鳕鱼柳，便宜不少，就是包装的量太大。而我会买该店的冰冻的阿拉斯加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅：适量辅料酱油：适量具体步骤1.鸡翅改刀切大块，姜切丝（多放一点姜），葱白、葱叶分别切寸段备用。2.炒锅倒少许的油，下姜丝炒香。因为鸡肉到最后还会出很多...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料活龙虾：一只辅料葱：数根姜：一块料酒：适量糖：适量盐：少许生抽：适量芡粉：适量高汤：适量具体步骤1.将料酒、鸡汤、砂糖、盐、生抽和少许芡粉调成一小碗料汁。（个人...