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“超简单的快手早餐，玉米擦碎，打里一枚鸡蛋，兑上些许面粉，撒上葱碎、盐搅拌均匀，平底锅像摊煎饼一样简单一烙，早餐OK啦！”食材明细主料面粉（150g）鸡蛋（1个）嫩玉米（1只）胡萝卜（半个）辅料油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）香葱（适量）葱香（口味）烙（工...

“腌制的咸鸭蛋时间长了，蛋白太咸，但蛋黄却是又香又多油，果断的留下黄，包了这个咸蛋黄的大馄饨，原料好，怎么做都好吃啊。”食材明细主料夹心肉（500克）青菜（500克）咸蛋黄（10只）馄饨皮（适量）辅料生姜（适量）盐（少许）白糖（少许）胡椒粉（少许）香油...

“洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。厨具是用学厨的千层煎盘，中小火煎熟的，这个煎盘是不沾的，做肉饼不会粘锅和糊...

“茄子，基本人人都喜欢，前些天还看见朋友圈在晒，没有这盘茄子我吃不下饭的话，最近看见菜场有好多青茄子卖，加上邻居婆婆送的许多辣椒，总想着要吃点什么花样出来，于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝...

“刚刚完成一个那波里披萨，感觉不错，虽然表面奶酪烤得有些深。意犹未尽。忽然想到松露，一下子又有了主意，把松露加进去，再来一次那波里披萨。三种馅料：酱汁，松露，奶酪，应该也在书中所说的3-4种的范围吧？这一次，算是将面团在手上...

“宝宝看着别人吃总是馋馋滴，自己做一点，解解馋吧。可以做小一点的，酸奶杯有点大”食材明细主料原味酸奶（2杯）辅料大芒果（半个）酸甜（口味）冷冻（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸奶芒果冰棍的做法步骤1、酸奶是原味的，芒果2、芒果切开，在...

食材明细主料西红柿（2个）肉圆（5个）香菇（适量）蟹味菇（适量）杏鲍菇（适量）茭白（1根）辅料大蒜（2瓣）玉米油（适量）盐（适量）香菜（适量）清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤1、西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮...

“手机里库存的菜！”食材明细主料鸡翅根（6个）小花菇（15个）黑木耳（数十朵）生姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）十三香（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇木耳滑鸡块的做法步骤1、鸡翅根围着鸡骨切...

食材明细主料韭菜花（500克）辅料盐（适量）姜（一块）咸香（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制韭菜花酱的做法步骤1、韭菜花备好2、洗干净之后备用3、然后放入咸盐，但是咸盐不要太多，因为始终不是咸菜，所以适量即可，腌制一宿4、姜切成...

“菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（半个）青椒（一个）粉丝（一小把）胡萝卜（一个）辅料大蒜（一瓣）干红辣椒（少许）花椒（少许）盐（少许）糖（少许）料酒（少...

“懒人版蛋黄酥，耗时短。”食材明细主料蛋挞皮（6个）红豆沙（300g）咸蛋黄（6个）辅料蛋黄液（10ml）白芝麻（10g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮放置，软硬度达到可以手动从锡纸包里拿出，又不至于烂掉。...

“有胚芽，有桂圆，有红酒，最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单，不用揉面，只要搅拌，静置，拉伸折叠，就可以整形后发了。削减分量，做个小版。没有藤篮，直接放烤盘，在表面撒粉割包，以代替扣出来的模样。...

“每一种饼都有自己独特的味道和做法，我做的这种椒盐饼，内软外酥脆，椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙，而是烤的方法，那滋味也是很特别的哟。喜欢的，可以跟我一起来做吧。”食材明细主料面粉（200克）辅料酵母...

“苦瓜，以苦味得名，又叫凉瓜，去火、明目、清心，具有良好的降血糖作用，苦瓜比较清淡，且不易入味，和珍馐鲜肉香肠一起煎至，香肠弥补了苦瓜的寡淡，苦瓜淡化了香肠的脂肪，口感真的不错呢！”食材明细主料苦瓜（1根）珍妮珍馐黑椒香肠（2根）辅...

食材明细主料面条（300克）辅料水（适量）食用油（适量）辣椒粉（少许）椒盐（少许）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版干脆面的做法步骤1、煮锅坐水烧开2、放入面条煮熟3、放入凉水中过凉4、取一个小点的平底锅，倒入有烧热5、放入面...

“西餐最常见的汤品之一。最近参考了大厨Titan的配方，发现南瓜浓汤加🍎口感果然不错😊”食材明细主料南瓜（200g）苹果（1/2个）胡萝卜（1个）红薯（1个）洋葱（1个）淡奶油（2勺）辅料月桂叶（2片）胡椒粉（少许）盐（1匙）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料低筋面粉（70g）玉米淀粉（20g）细砂糖（50g）酸奶（200g）鸡蛋（3个）辅料柠檬汁（4滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油版酸奶戚风的做法步骤1、食材称量好备用2、蛋清蛋黄分离出来3、蛋黄与酸奶混合均匀，酸奶我选的图中所...

食材明细主料绿豆芽（100g）胡萝卜（100g）香菇（50g）面粉（200g）鸡蛋（1个）辅料油（1勺）盐（2匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）时蔬蛋饼的做法步骤1、准备原材料绿豆芽、胡萝卜、香菇、葱2、胡萝卜和香菇切成丝葱切粒备用3、面...

“还剩了一小点麻糬粉，竟然给忘了！虽然有一万个关于麻糬的想法，在惰性大发的热天里，还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次，按照包装袋上的配比，略减了些糖。面团依旧表现得很稀软，有些粘手，在手上抹油之后就基本可以随意拿捏...

“难得口福。松露怎么吃，还真是从来没想过，好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸，不过松露会沉底，显示不出这蛋羹的特别。费事一点，把鸡蛋羹蒸到一半，再放入松露片...

食材明细主料猪肉馅（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）辅料紫薯（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花式蒸饺的做法步骤1、猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，花椒油，香油调匀腌制十分钟2、芹菜剁碎，胡萝卜擦丝后剁碎，放入腌制...

“好朋友送来一盒大兴安岭采来的野生蓝莓，当地人叫都市，味道纯正，就是有点酸，直接用来做蓝莓酱，滤出来的蓝莓渣没舍得扔，加点白糖，泡了莲藕片，没想到蓝莓的颜色这么浓，早知道做糯米藕了。口感很爽脆，酸酸甜甜，那种酸是纯正果味的...

“平时爱炖汤，没有时间可以做些快手美味汤，总之，一餐之中总会来份汤，比如榨菜肉片青菜汤，快手味美，希望亲们也喜欢。此小锅700ML，我们一家三口也够了，不用担心剩下浪费。”食材明细主料瘦肉（100克）榨菜（10克）青菜（适量）辅料姜（适量）葱...

“一本披萨书上的酱料。因为其中有紫苏。虽然没有明确是干还是鲜，想想鲜品更好处理，就当它是鲜好了。原本想用料理机把番茄打成泥浆，临了又犯了懒，还是按照食谱切成碎末，还不用洗料理机。碎末之碎，究竟应该达到什么程度，向来...

食材明细主料海蜇头（200g）香菜（10g）蒜（10g）辅料老醋（1勺）涝汁（1勺）糖（0.5勺）自制豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱汁蛰头的做法步骤1、在超市买到腌渍的海蜇头因为是腌渍的要在清水中浸泡2个小时再清洗干净锅中烧开水...