准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料脆笋 :200公克猪梅花肉片 :200公克香菇片 :3朵辣椒片 :1条蒜末 :10公克沙拉油 :适量盐 :1/2小匙鸡粉 :1/4小匙细砂糖 :少许乌醋 :少许米酒 :1小匙 辅料 具体步骤1. 脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫5分钟后,捞起沥干,备用。2. 热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、辣椒丝爆香,加入香菇片炒香,再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。3. 在作法2的锅中,加入作法1的脆笋炒1分钟,最后放入所有调味料拌炒均匀即可。