准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料腌脆笋 :150公克梅花肉片 :150公克蒜末 :10公克辣椒末 :10公克盐 :少许糖 :1/4小匙 酱油 :1小匙米酒 :1/2大匙 辅料 具体步骤1. 把腌脆笋洗净,浸泡在水中约15分钟,再放入滚锅中汆烫约3分钟,捞出沥干水分备用。2. 起一炒锅,热锅后加入2大匙沙拉油,姜蒜末与辣椒末入锅爆香,放入梅花肉片拌炒。3. 再作法2中加入作法1的腌脆笋与所有调味料炒至入味即可。