相关猪蹄包的餐饮知识

“老家过年都有吃猪蹄的习惯，而且买猪蹄是有讲究的，一定要买前猪蹄，"前"谐音“钱"，吃前猪蹄寓意着向“钱"看，向厚赚，多赚钱，发大财之意。过年吃猪蹄嫌腻，学做猪蹄包吧！保你不腻，又好看又好吃~”食材明细主料面粉（适量）酵母（适...

“猪蹄的好处多多，其实我们最看重的功能之一就是美容，胶原蛋白高，多吃对皮肤好，特别是爱美的女士，经常吃一点，对皮肤好，但每次不要过量，过量吃都会担心长胖的，做一道猪蹄二种吃法，热的可以当汤喝，凉了可以当肉冻吃。”食材明细主...

“前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料冰糖（适量）水（适量）油（适量）甜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪蹄的做法步骤1、把买回来的肘子清洗好，然后下水煮十分钟。然后打出来。2、锅里放入油，加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到这样，起泡泡就好...

“今天又叫我老公从老家带来两只本地猪蹄。皮厚弹牙的口感，我最爱了。搭配了干香菇，那个美味的哟！”食材明细主料猪蹄（适量）干香菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（适量）姜片（适量）五香（口味）炖（工艺）...

食材明细主料猪蹄（500g-1000g）辅料白糖块（适量）大料（2个）花椒（10粒左右）丁香（适量）干辣椒（几个）葱段（适量）小茴香（几个）香叶（适量）姜片（适量）蒜片（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱猪蹄的做法步骤1、锅中凉水放猪蹄，焯水后捞出，将沫撇...

食材明细主料包心菜（135克）新鲜香菇（130克）猪蹄（443克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）包心菜香菇猪蹄汤的做法步骤1、材料：包心菜、新鲜香菇（已清洗）、猪蹄（已洗净）、姜片2、将包心菜...

“红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。”食材明细主料猪蹄（750克）辅料花生米（半碗）啤酒（一瓶）干辣椒（六个）八...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅，焯一下。4、...

“盐焗蹄花，很爱这道美食，既简单又特别的好吃。今天中午一个人啃了半边，吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就码了味道，每一口都是香的，就连骨头都是香的”食材明细主料猪蹄（1根）盐巴（适量）姜丝丝（适量）辅料自制盐焗粉（适量）大葱（适量）鸡...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）料酒（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净，用镊子拔掉毛毛，斩成大块。2、煮锅...

“家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄（若干）辅料冰糖（适量）葱（适量）老王头料包（一个）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭卤猪蹄的做法步骤1...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤...

“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘（若干个）猪蹄（若干个）辅料八角...

“这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~后来呢，他就另辟奇径，在食材上发生点变化~~~所以，就买了猪蹄~~~然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了，但还是记录下我炖得...

食材明细主料猪蹄（800g）辅料卤肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3、锅内加水烧开后，把剁好的...

“美味红烧猪蹄，特别适合冬天吃的一道菜，鲜香软烂，含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。”食材明细主料猪蹄（三个）辅料海鲜酱油（1茶勺）生抽（1茶勺）老抽（1茶勺）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酒酿汁（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）...

“滋补猪蹄汤，给家里产妇做的，没有盐，没有香料，v”食材明细主料猪蹄（两个）辅料大枣（十个）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。2、焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。3...

用。炖猪蹄汤之前先把猪蹄用油翻炒一下，这样猪蹄的味道会更香浓，制作猪蹄汤时也更容易熟透。炒猪蹄时可以加入适量冰糖，炒出糖色。炖猪蹄汤时不要放花椒，会影响猪蹄汤的味道。炖猪蹄汤时要一次性加入足够的凉水，猪蹄才能软...

“胶原蛋白丰富的猪蹄啃起来黏黏糊糊的，就用来做成冻吃吧。”食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪蹄冻的做法步骤1、超市不给剁开自...

“之前在某宝买了一包卤汁，懒得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陈皮，香叶）。以前妈妈经常做给我们吃，我也会一点点，不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验，还有自己的想法做的，做出来的结果还不错哈，于是就打算放上来和大家分...

“猪蹄营养丰富，含有胶原蛋白，美容养颜的功效”食材明细主料猪蹄（1个）辅料姜（1块）八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）老抽（2匙）生抽（适量）白糖（1勺）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常红烧猪蹄的做法步骤1、准备好一个猪...

食材明细主料中筋面粉（500g）辅料酵母（5g）温水（300g）泡打粉（5g）白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪蹄花卷的做法步骤1、将所有材料混合揉成光滑面团，然后下10小剂子，扞的薄饼状。2、将薄饼一半刷油3、然后对折4、在一半...

食材明细主料猪蹄（2只）黄豆（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）酱油（适量）红辣椒（适量）桂皮（适量）盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发...

食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料酱油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蚝油（25克）盐（3克）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水，放入猪蹄...