食材明细主料猪蹄 （适量）辅料卤汁 （适量）红糖 （适量）盐 （适量）五香 （口味）卤 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件，摆盘，7、待冷却后斩件，摆盘。8、上原味卤汁，淋上香油即成。
