“麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白😍” 食材明细主料猪蹄 （适量）辅料姜片 （适量）香叶 （适量）干红辣椒 （适量）盐 （适量）花椒 （适量）生抽 （适量）老抽 （适）冰糖 （适量）麻辣 （口味）卤 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）辣卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量洗血水。2、放清水中大火煮开。3、再煮几分钟。4、捞出温水洗净浮沫。5、锅内适量清水，盐，冰糖，大红袍花椒，干红辣椒，香叶，姜。6、中火卤一个小时。7、汤汁变少。8、适量生抽，老抽。9、继续卤二十分钟，捞出装盘。10、成品。11、成品。
