相关卤味的餐饮知识

餐饮提问：开一家卤味店大约多少投资zhi_824回答：开一家牛排店投资要多少，牛排店是一个比较特殊的餐饮类行业，大约投资得50W以上，具体地方房租不同，装修不同，投资不同，还要根据开店的规模来谈论相关费用，其实普通的店面大小，套餐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡腿：350鸡脚：500辅料盐：适量姜：适量干辣椒：适量生抽：适量料酒：适量陈皮：适量桂皮：适量冰糖：适量八角：适量花椒：适量具体步骤1.鸡腿和鸡脚洗净。2.加入水煮开...

食材明细主料卤豆腐干（适量）卤耳尖（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤豆腐丝炒卤耳尖的做法步骤1、卤豆腐干，卤耳尖，辣椒。2、全切丝。3、锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。4、翻炒...

餐饮提问：厦门开一家海鲜卤味店渔家打鱼郎加盟步骤都有哪些？JH574回答：很有特色的店！如果经营有道，肯定会火起来。请喊你仙女.谢谢回答：可能你直接搜下，找他们更好点吧。...

“昨晚看了薄灰的精华日志，决定自己尝试做卤味，嘿嘿，第一次做，跟大家分享下。”食材明细主料鸡爪（适量）鸡翅（适量）鸡心（适量）素鸡（适量）面筋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料卤味包（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻...

“卤味，是受人特殊爱戴的一款美食。它既可以伴食待客，也可以解馋佐酒。”食材明细主料五花肉（500克）豆腐干（250克）卤包（1包）生抽（50ml）水（1500克）蒜（3瓣）辅料鸡蛋（2颗）海白菜（150克）盐（1茶匙）可乐（160ml）冰糖（5颗）咸甜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简...

餐饮提问：醉香源卤味坊特色卤菜熟食加盟好？像小风像酒回答：小吃加盟店品牌太多了，如果你想做还是要实地去考察，然后跟其他品牌对比下优劣势，现在做餐饮很难做，竞争太大，你如果没有经验的话前期可以先去尝试一些小成本项目棒棒...

“香香的特别入味！”食材明细主料鸡腿（8个）鸡蛋（8个）鸡中翅（8个）辅料牛肉（500g）红薯宽粉（200g）调料干辣椒（50g）卤料袋（100g）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版好卤味的做法步骤1、把卤料袋放入清水中烧开，加入剪成小节的干辣椒...

“超好吃。超级方便。尝试过各种不同品牌的卤味包，甚至自己搭配都不及这次的。又省事又方便。这还得多亏我上个月去重庆出差，到了那边工作上的事没怎么上心，光顾着研究那边的美食，得出的结论就是只要有火锅底料就可以hold...

现在的人们对美食的追求越来越大，促进了美食行业不断的创新发展，以至于我们身边出现了各种各样的卤味品牌，诸葛小鸡新派卤味就是一家在很多地方都非常出名的美食品牌，具有一定的市场吸引力，诸葛小鸡新派卤味加盟费用多少?...

“卤味鸡腿麻辣鲜香回味无穷”食材明细主料鸡腿鸡爪（9个）鸡脖子（9个）海带（200g）鸡蛋（5个）豆干（6块）辅料葱姜蒜姜片（3块）葱段（3块）蒜瓣（2个）麻椒（1g）香叶（3g）干红椒（5g）良姜（3g）白芷（2g）花椒（5g）桂圆（1个）老抽（12ml）耗油（3勺）盐（8g）鸡精（5g）微辣（口味）卤（工艺）一...

卤味研究所为何能成为热门创业项目??卤味咸香、味美，受到大众的广泛欢迎。在很多时候，人们都喜欢邀上三五好友、或聚会、或宴请，去哪里好呢？一般的管子都已经吃得太多了。一场卤味盛宴，别出心裁，被人欢迎，被人推崇。对于在外...

食材明细主料新鲜鸭翅（六个）新鲜鸭脚（四个）辅料自制卤水（半锅）大料（适量）冰糖（几颗）盐（半匙羹）老抽（半匙羹）生抽（两匙羹）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤味双拼的做法步骤1、新鲜的鸭翅鸭脚洗净。2、放开水锅里（丢些花椒粒去腥味）焯...

“在家轻轻松松的做卤味，味道不比外面的差，最主要的是卫生干净，没有任何添加剂”食材明细主料卤料一包（猪脚）鸡爪（鸭掌）辅料盐（适量）油（适量）味精（适量）鸡精（适量）料酒（适量）辣椒（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤味的做...

餐饮提问：自己开卤味熟食店累不累dxh39回答：累，请个人帮手会好点玫食打卡机回答：看你怎么经营了，要想生意好，需要一定的经营技巧。如果是摆摊售卖的方式节约成本但是会有点累，开店成本就要多些，还有包括店内设施、每天销售情...

“今天就给大家推荐一种卤味米粉的做法，这米粉，我最近隔三岔五给自己煮一碗，开胃解馋，吃了浑身暖和，比小吃街的还好吃，更重要的是一点不麻烦，十分钟就能端上桌，还可以顺便把锅洗了，味道还超级好，一点也不比外面的味道差，单身的朋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天要给大家推荐那一道非常下酒的小菜，老公约朋友在家里看世界杯这怎么弄没有下酒菜呢。那今天小编要给大家制作一道非常家常的下酒菜，制作的方法也是...

说起卤味，小编相信大家都不陌生!这是很多消费者外出用餐时必点的一道美食。看到大街小巷的卤味店，很多加盟商便对加盟一家卤味店感兴趣。诸葛小鸡新派卤味是一家口碑还不错的卤味品牌。那么，诸葛小鸡新派卤味怎么样?接下...

“别人给给妈妈拿了10斤鸡蛋，打碎了几个，导致了部分鸡蛋裹满了蛋液，这样的话就不能久放。我就把鸡蛋洗净煮了，一天一个要吃好多天的。干脆去冰箱拿了猪蹄，牛肉，猪肉和鸡腿鸡翅，一起做成卤货吧。”食材明细主料鸡蛋（十几个）猪肉...

“卤法是将经过初加工后的食物，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。很多人都喜欢吃卤肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料藕：600凤爪：520白干：220鸡蛋：6个辅料老抽：4汤匙料酒：2汤匙葱：1小段卤肉香料包：2小包冰糖：60姜：1小块盐：适量具体步骤1.原料图2.香料包3.调味料4.凤爪洗净焯水...

“菜市场买的老鸭，把鸭翅、鸭腿、鸭脖、鸭掌剔下来做卤味，鸭肉拿来炖老鸭汤。”食材明细主料鸭翅（适量）鸭腿（适量）鸭脖（适量）鸭掌（适量）调料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）白蔻（适量）香叶（适量）丁香（适量）小茴香（适量）花椒（适量）白胡椒粉...

“老公是最爱吃猪耳朵了，每次和他上工地回家迟没时间做菜。他都会去买卤猪耳朵，他说这个是对他辛苦的小小犒劳。有时他累了他自我找乐趣，呵呵，有点像小孩子。不过我觉得这样很好可以给自己适当的减压。前两天一个人在家，就...

“肥而不腻，芳香四溢，味美醇香。”食材明细主料猪蹄（1只）辅料葱姜（10g）料酒（10g）酱油（5g）花椒（5g）干红椒（10g）大料粉（1包）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤味猪手的做法步骤1、将猪蹄清洗干净，焯水去骚味;2、将焯过水的猪蹄重新放入...

“这是一盘不甘心做卤味的香干搭配上小清新的芹菜条华丽转身成超级下饭菜！有态度的家常快手菜就应该是这样子好吃又简单，赶快学起来~”食材明细主料芹菜（200g）香干（100g）小米辣（1条）辅料糖（7g）生抽（15g）豆瓣酱（7g）黄豆酱（7g）咸鲜（口味）...