食材明细主料猪蹄子 (一只)辅料八角 (3瓣)桂皮 (一小块)花椒 (10粒)香叶 (一片)葱 (两段)姜 (6片)老抽 (10ml)生抽 (15ml)盐 (10g)五香 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)卤猪蹄子的做法步骤1、猪蹄子洗净,绰好,放入砂锅倒入水,最好没过猪蹄子,倒入所有辅料。2、大火烧开,转小火,焖煮一小时。3、最后大火煮五分钟。