相关萝卜干鸡刨豆腐的餐饮知识

食材明细主料萝卜干（120克）老豆腐（200克）鸡蛋（2只）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）萝卜干鸡刨豆腐的做法步骤1、食材：萝卜干（已清洗）、老豆腐、鸡蛋。2、将老豆腐抓碎。3、将鸡蛋打散。4、将萝卜干放在案...

“豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大...

“据说梁实秋先生最爱吃这种“鸡刨豆腐”。他爱吃，也会吃，曾经在《雅舍谈吃——豆腐》篇里这么描述“鸡刨豆腐”。“……把一块老豆腐在热油锅里用筷子戳碎，略炒一下，打入一个鸡蛋，再炒，加大量葱花。饲养过鸡的人都知道，豆腐...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸...

食材明细主料豆腐（适量）辅料鸡蛋（一个）香葱（适量）配料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、豆腐出水，在碗中压碎2、葱切细碎，蛋打成蛋液3、锅中放一手勺油，放葱花爆香放入豆腐（葱不要...

“鸡刨豆腐，不知道大叫都吃过么？第一次被这个菜吸引不是因为味道，而是他的样子看上去有点像“赛螃蟹”貌似很好吃。我今天就改良了一下，来一个我做的加强版的【鸡刨豆腐】味道上虽然没有蟹肉的感觉，但是绝对下饭好吃。炎炎...

食材明细主料豆腐（一块）鸡蛋（三个）辅料青椒（一个）香葱（四棵）熟芝麻（适量）调料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤1、把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。2、在碎豆腐上，打入三...

“这道菜可是平生学会的第一道菜。至今还是每周比吃。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）姜末（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、1老豆腐2、2葱花，姜末3、3油烧热放入姜末煸香...

食材明细主料干豆腐（250克）胡萝卜（适量）香菜（适量）葱丝（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干豆腐胡萝卜的做法步骤1、葱切丝，香菜切末2、干豆腐胡萝卜分别切丝3、锅放水烧开...

“这是我老公很喜欢的一道菜，他说小时候家里穷孩子又多，妈妈炖一盘豆腐，根本不够分。我想想觉得他好可怜，只要他买豆腐回来就给他做这道菜。后来发现我俩个儿子也特别爱吃，有时做一道菜就够他们三个人吃一顿，哈哈，省事。其实...

食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（4个）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋刨豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐切成小方块、葱切成末、鸡蛋划散。3、起锅烧水，水里加一点点盐。4...

“豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭...

食材明细主料老豆腐（1块）开洋（适量）鸡蛋（2只）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）开洋鸡刨豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐。2、开洋（已泡）。3、鸡蛋、香葱。4、将老豆腐抓碎，待用。5、将鸡蛋打...

“鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。”食材明细主料盐卤豆腐（200克）鸡蛋（2个）盐（1...

食材明细主料老豆腐（160克）青椒（90克）鸡蛋（2只）辅料料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒鸡刨豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡蛋2、将老豆腐抓碎，待用。3、将鸡蛋打入碗中，...

“鸡蛋和豆腐的完美搭配，真是鲜、香、嫩。”食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（2个）辅料小葱（2颗）调料盐（1勺）胡椒粉（半勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、准备一块老豆腐和两个鸡蛋。2、豆腐用清水清洗干净再用...

“萝卜是我们经常食用的一种食材。但你听说过萝卜芽也是可以食用的吗？萝卜芽营养丰富，品质鲜嫩，吃法也多样，可做汤料或凉拌菜。在日本和台湾，萝卜芽是一种很常见又受人们喜爱的食物，日本人称赞萝卜芽为营养菜。不过，在中国大...

食材明细主料干萝卜（适量）豆腐（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干萝卜豆腐丁的做法步骤1、豆腐丁，干萝卜，香葱。2、干萝卜条切碎。3、先炒萝卜丁，翻炒片刻，放进香葱和...

“鸡刨豆腐是我家的早餐家常菜，因为豆腐是众所周知的健康菜，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，大豆卵磷脂也是人体必需的营养元素，早上时间都很紧张，炒菜当然要选择简单易做有营养的菜肴，一般来说，鸡刨豆腐只要两种食材，豆腐和鸡蛋，今...

食材明细主料萝卜（400克）豆腐干（115克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐干炒萝卜的做法步骤1、食材：萝卜（已清洗切丝）、豆腐干2、将豆腐干放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料火腿丁（适量）小米辣椒（适量）韩国辣酱（适量）生抽（适量）盐（适量）大蒜（适量）姜（适量）葱（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨麻婆豆腐的做法步骤1、准备好所有材料，小米辣椒，火腿丁，姜，蒜切末...

食材明细主料苦瓜（半根）鸡蛋（2只）老豆腐（150克）调料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸡刨豆腐的做法步骤1、食材：苦瓜、鸡蛋、老豆腐。2、将老豆腐抓碎，待用。3、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4、...

“一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光！西兰花焯水3分钟，过冷水，只取花的部分，一块豆干切碎，拌到一起就OK啦！”食材明细主料西兰花（适量）豆干（1块）辅料白砂糖（半勺）盐（适量）花椒油（1勺）香油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料萝卜干（适量）豆腐（800克）猪肉（适量）辅料老干妈辣椒酱（一小勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）蚝油（一小勺）生抽（5毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）萝卜干烧豆腐的做法步骤1、猪肉切丝，萝卜干准备一些。2、中豆腐切好。3...

食材明细主料北豆腐（适量）鸡蛋（适量）猪肉糜（适量）辅料食盐（适量）花生油（适量）葱（适量）西红柿（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末鸡刨豆腐的做法步骤1、豆腐用手捏碎2、锅烧热油3、放肉糜煸炒4、炒至断生5、放食盐...