相关反沙地瓜的家常做法的餐饮知识

“反沙地瓜是潮汕地区传统名点，属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见，也最为出名。具有皮脆肉香等特点”食材明细主料红薯（2个）辅料食用油（适量）白糖（适量）水（适量）甜味（口...

食材明细主料芋头（500g）辅料油（适量）糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就熟了。4、锅中加入糖和水糖煮化起...

“拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃”食材明细主料地瓜（300克）辅料油（500克）白糖（300克）水（200克）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）拔丝地瓜的做法步骤1、准备地瓜，去皮2、地瓜且条备用3、锅中加入适量的油烧热，加入地瓜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料芋头：1个辅料油：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.芋头去皮洗净。2.切滚刀状。3.切好后晾干水分。4.油烧六成热，开始炸芋头。炸到金黄色就可以了。5.盘子...

食材明细主料缅甸腰果（250g）辅料砂糖（150g）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙腰果的做法步骤1、腰果提前放锅里焙熟。2、锅里放砂糖，点少许水。3、慢火熬糖，当糖开始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果，快速翻拌，让每粒腰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料番薯：300g辅料白砂糖：适量具体步骤1.番薯去皮，切成大小均匀的块2.锅中倒油烧至微微冒烟，改用小火炸至熟透，捞起沥干水份备用3.锅中倒些许水，加入白砂糖煮融...

食材明细主料荔浦芋头（半个）辅料糖（100g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙芋头条的做法步骤1、正宗荔浦芋头1个。2、切成条状，下水烫三十秒，用纸巾擦干水分，倒入适量干淀粉拌均匀备用。3、油温升高后放入芋头条炸熟。4...

“记得小时候，很喜欢跟着妈妈去菜园，土里的土豆，芋头，萝卜，架子上的豆角，辣椒，茄子…小时候的记忆，因为有在一起的人，一起做的事，还有参与的物，组成了所谓记忆的东西。繁华的城市，繁忙的人，唯有食物能勾起回忆，还有那时的幸福…”食...

地瓜是我们经常能在餐桌上见到的一种食物，地瓜又叫做红薯，是一种很好吃的食物哦，很多人会用地瓜片来涮火锅吃，地瓜其实还有很多不同的吃法，今天我们就来给大家介绍一下地瓜的家常吃法，地瓜的作用很多哦，我们现在就一起看看吧...

“平时最爱吃甜食！也爱粉粉的芋头，于是经常做反沙芋头，简单好吃！”食材明细主料芋头（一个）辅料炼奶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙芋头的做法步骤1、芋头，一大个，削皮2、切成条状，手指大小3、放油热一下...

食材明细主料红薯（2个）辅料桔子皮（适量）白砂糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）桔皮反沙地瓜的做法步骤1、红薯切块，桔子皮切碎（桔子皮换成橙子皮更好，或者香葱也行），白砂糖（忘拍）2、红薯下油锅炸熟装起备用3、油倒出来，放3...

食材明细主料地瓜（半个）荔枝（几个）生菜（几片）圣女果（几个）橙子（一个）调料沙拉酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）地瓜水果沙拉的做法步骤1、成品图来一张，简单美味的减肥餐。2、成品图来一张。3、圆生菜洗干净切片，荔枝去皮...

食材明细主料地瓜（1块）白糖（适量）辅料熟芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮切块，放入适量淀粉拌匀。2、油温六成热下锅炸。3、炸制金黄色捞出备用。4、一勺水，一勺白糖放入锅中。5...

食材明细主料芋头（1个）辅料葱（适量）花生油（适量）白糖（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙芋的做法步骤1、把芋头切成一条一条2、放入花生油，花生油热后倒入芋头炸3、炸好后，捞出备用4、锅里加入适的水和白糖煮，煮...

“这是一款潮汕的特色美食，很出名，听朋友说过，网上看见过，但就是没有看过实物，没有吃过，更加别说做。前些天，有亲说起潮汕的反沙芋头好吃，但是不容易成功，尤其是融糖浆的火候很难掌握，做好了就是反沙芋头，做不好了就是拔丝芋头当...

“其实成品名称是：本来是做拔丝蕃薯最后成了反沙蕃薯~~~今天，我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔丝番薯~结果成了反沙~~我觉得颜色挺漂亮的。”食材明细主料番薯（一碟）辅料油（一大碗）糖（半碗）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反...

食材明细主料番薯（1个）糖（200克）花生油（适量）辅料清水（半碗）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙番薯的做法步骤1、红番薯去皮洗净。2、将翻番两边的角切掉，再分别切成大小差不多的长条形状。3、不粘锅炒锅里注入适量花生油，...

食材明细主料核桃仁（200g）砂糖（100g）辅料水（一丢丢）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）反沙桃仁的做法步骤1、核桃去壳，平底锅慢火焙熟。2、焙熟后取岀凉凉。3、锅里放砂糖，点一丢丢水，熬成大鱼眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速...

食材明细主料芋头（380g）辅料糖（100g）水（50g）甜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）反沙芋条的做法步骤1、芋头一小个，块成条。2、油烧热，倒入油锅用炆火炸。3、炸至金黄色捞起，控油。4、白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢...

“核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。”食材明细主料核桃仁（200克）辅料糖（120克）芝麻（10克）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）反沙核桃仁的做法步骤1、烤箱预...

“芋头好像是南方的食材，反沙也好像是南方的做法，在东北，这玩意可能就是糖梨膏，拔丝山药，拔丝地瓜……早上买了个荔浦芋头，想做甜品，于是学着试了反沙芋头的做法，竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎，橙皮碎清香的味道，非常惊艳，做法分...

“在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。...

“反沙番薯，潮汕特色小吃，好几年没有反沙过了，今天做得特别成功，自己都感觉到特满意，家人更是吃得香，最后抢着吃。哈哈哈。看着又美又好吃，心里美滋滋哟！你心动了吗？想尝一口吗？赶紧动手去。哈哈哈。”食材明细主料紫薯（2个）白糖（...

“我们是不是都爱吃红薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。”食材明细主料红薯（2个）辅料清水（一小碗）调料白糖（100g）花生油（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙红薯的做法步骤1、准备两个红...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料香芋：一包糖：160水：40辅料具体步骤1.香芋买回来就是切了的，没办法，只能这样用了2.洗干净沥干水分3.锅放油，油热了把香芋放进去，中火，大概7，8分钟，熟了捞起来...