相关【宁波】莴笋炒猪肚的餐饮知识

“莴笋是一款营养非常丰富的食材，含有微量元素锌和铁，特别是铁元素，很容易被人体吸收，经常食用新鲜的莴笋，可以防治缺铁性贫血。莴笋还有增进食欲、促进消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能，还能预防消化系统的肝癌和胃癌，是一种...

食材明细主料腊猪脸皮（适量）辅料莴笋（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊猪脸皮炒莴笋的做法步骤1、莴笋切丁，辣椒适量。2、腊猪脸皮肉。3、少放油放进切好的猪脸皮肉炒匀，...

“宁波人是从来不叫芝麻汤团的，一开口就是猪油汤团，可见猪油在这个汤团里的重要性，好吃的汤团，皮软糯，馅甜香，宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理，三种简单的原料组合成无与伦比的美味。跟我学起来吧。”食材明细主料糯...

“正是莴笋上市的季节怎能错过😆😆😆。”食材明细主料莴笋（1段）卤肚（1块）辅料蒜（1粒）小米辣（1个）青椒（适量）调料白醋（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）花椒大料水（1大勺）盐（适量）糖（适量）红油（1小勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋拌肚丝的做法...

“现在的宁波菜也有所改变了，不单单是咸鲜的味道了，有时候也会放点辣椒哦。。。”食材明细主料白玉菇（145克）莴笋（1根）辅料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菇炒莴笋的做法步骤1、食材：白玉菇（已清洗）、莴笋（已去皮...

“中医有理论曰：吃啥补啥。因我的胃肠不是太好，因此经常买些猪肚来吃，可以此养护自己的胃。猪肚配上莴笋，清脆爽口的莴笋中和了猪肚的油脂，感觉很不错。”食材明细主料猪肚（半个）莴笋（1棵）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料...

食材明细主料莴笋（1根）火腿肠（1根）熟猪肚（90克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿肠猪肚炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮）、火腿肠（已剥去包装）、熟猪肚（已切成丝）2、将已去皮的莴笋放在案板上...

食材明细主料莴笋（200克）猪肚（50克）辅料花生油（5克）花椒（20粒左右）食盐（2克）生抽（2克）鸡精（0.5克）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒肚丝的做法步骤1、莴笋去皮洗净。2、打成丝备用。3、熟猪肚切丝，冷水下锅焯水。4、水开即可...

食材明细主料猪肉（200g）辅料莴笋（2根）蚝油（1勺）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒猪肉的做法步骤1、新鲜莴笋两根2、削皮洗干净3、用搓丝工具搓丝，直接一整根搓4、搓好备用5、梅花猪肉切片6、锅里热油放入...

食材明细主料莴笋（1根）辅料猪油渣沫（适量）肉（适量）黄贡椒（6-7个）调料指天椒（2个）蒜（4颗）酱油（少许）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣炒莴笋的做法步骤1、首先将莴笋去皮，滚刀切块备用。2、再将猪肉切片，如果太肥的话可以...

食材明细主料熟猪肚（一个）莴笋（一根）辅料葱（1根）姜（1块）蒜（1个）剁椒（2勺）盐（1勺）糖（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）鸡粉（适量）料酒（1勺）淀粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青笋猪肚的做法步骤1、青笋猪肚切条备用。2、用盐一勺、醋两勺、糖两勺、...

食材明细主料雷笋（140克）雪菜（120克）熟猪肚（80克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜雷笋炒猪肚的做法步骤1、食材：雷笋、雪菜（已清洗）、熟猪肚（已切）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，...

“像这种韭黄在阿拉宁波叫韭菜芽，此食材具益肝健胃、行气理血、润肠通便、补肾温阳、止汗固涩、固精等功效。。。”食材明细主料熟猪肚（130克）韭菜芽（235克）粉丝（50克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韭...

“四季豆特别不容易熟，又特别害怕他不熟，简单的办法就是炒之前先焯两三分钟，这样不仅颜色好看，食用安全也有了保证。”食材明细主料四季豆（300克）莴笋（100克）猪肉（150克）小灯笼椒（3个）辅料花生油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口...

“微辣，笋片脆嫩，羊肚菌鲜美适口。”食材明细主料羊肚菌（适量）莴笋（半个）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊肚菌炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净。2、莴笋切...

食材明细主料卤猪头肉（200克）莴笋（150）调料料酒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪头肉炒莴笋的做法步骤1、莴笋削皮，洗好切片。2、生姜，大蒜切好。锅里放油，烧热放生姜，大蒜，边炒一下。然后放莴笋炒2到3...

“莴笋炖鱿鱼肚条”食材明细主料肚条（400g）莴笋（1000g）八角（少许）香叶（少许）料酒（少许）辅料鱿鱼（100g）花椒（少许）砂仁（少许）生姜（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莴笋炖鱿鱼肚条的做法步骤1、成品：莴笋炖鱿鱼肚条2、调料：花椒、八...

“【梅豆炒莴笋】简单的家常菜，味道不错哦。。。”食材明细主料梅豆（105克）莴笋（1根）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆炒莴笋的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、莴笋（已去皮清洗）2、将已去皮清洗好的莴笋...

食材明细主料芦笋（6根）红椒（1个）熟猪肚（半个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红椒芦笋炒猪肚的做法步骤1、食材：芦笋、红椒2、熟猪肚3、将芦笋清洗一下。4、放在案板上去老根切成段，待用。5、将红椒去蒂...

食材明细主料猪肚（半个）莴笋（1根）辅料姜（1块）蒜（4颗）红辣椒（2个）盐（1勺）生抽（1小勺）食用油（适量）花椒（几粒）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）莴笋烧肚条的做法步骤1、猪肚加入面粉多洗几次清洗干净，一定要把粘膜刮洗干净。2、锅中放入适...

“说起川菜，大家总觉得是麻辣的。其实川菜有许多味形，其中也有不辣的。大蒜肚条就是典型。猪肚又叫猪胃,猪肚的营养价值是含有大量钙,钾,钠,镁,铁等元素和维生素,猪肚有补虚损健脾胃的作用。猪肚中含有大量的钙、钾、钠...

“猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。这次将猪肚和尖椒、笋干...

“白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。。”食材明细主料白菜（220克）莴笋（1...

“猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。春天正是莴笋大量上市的季节，莴笋炒猪肝是一道很不错的下饭菜。”食材明细主料猪肝（280克）鲍鱼干贝酱（2勺）辅料食用油（2勺）生抽（...

“莴笋的嫩尖让我做了沙拉，剩下的部分打算炒腊肉来吃。不成想拿出来的是腊猪舌。将错就错吧。”食材明细主料腊猪舌（三分之一个）莴笋（300g）辅料食用油（半匙）调料泡椒（1个）食盐（小许）鸡精（1g）生抽（小许）花椒（小许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（...