冬瓜肉片的做法 冬瓜肉片怎么做

“家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜肉片的做法步骤

• 1、冬瓜去皮切成薄片。

• 2、瘦肉切片，葱、蒜改刀备用。

• 3、炒锅放油烧热，放入肉片，翻炒至变色。

• 4、放入葱花、蒜片炒出香味。

• 5、倒入冬瓜。

• 6、翻炒片刻，放适量盐、少许生抽。

• 7、加适量开水。

• 8、炖至冬瓜软烂，放少许味精，大火收汁。

• 9、成品。

小窍门

冬瓜要炖至透明状，充分熟透。