相关辣味小毛鱼的餐饮知识

“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...

“现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜，毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小冷菜配上一杯啤酒，让你越吃越上瘾，一吃就停不了。麻辣鲜嫩，口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆（半斤）辅料葱（一根）盐（适量）花椒（20粒）干辣...

食材明细主料毛鱼干（100g）辅料鲜青椒（50g）配料葱（适量）姜（适量）盐（一茶匙）白糖（一茶匙）料酒（一汤匙）食用油（适量）干红椒（5只）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒毛鱼干的做法步骤1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、2、新鲜的青椒两...

“今天向大家介绍一道时令美味小吃，香辣毛豆，眼下正是毛豆上市的季节，过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃，但香味不够重。而我这道小吃，不仅香、辣、麻、，而且味道十足，好吃不停口。”食材明细主料毛豆（500g）辅料豆瓣辣酱（适...

食材明细主料毛豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）八角（几瓣）干辣椒（适量）花椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（可不加）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先...

“这几天小区经常有商家来销售海鲜月饼什么的，也许是快过中秋节了，商家为了方便业主购买吧，更重要的是物业的利益，来小区的商家物业都要收费的，居说费用还不低。为这业主们都讨论多次了，每年有很多商家来销售各种商品，收的费...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的辣炒毛草鱼取材方便，制作起来也十分简单易学，在家中就可以烹饪。毛草鱼的香美，最适合用来辣炒，这对于喜欢吃辣的人来说简直是福利，因为这道菜绝不仅...

“每次在外面吃水煮牛肉总是吃不到自己想要的那种味道，特辣特麻，吃着特爽的感觉，以前做过水煮酸菜鱼，今天试着做了个水煮牛肉，因为我爱人喜欢吃毛肚，还加了毛肚。棒极了。简直停不下筷子。”食材明细主料牛肉（200g）毛肚（200g）豆...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（适量）生姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2、锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...

“有妈妈的孩子果然是个宝啊有任何好吃的都想着给我快递一些我也是这样，吃到啥好吃的也会快递回去小鱼干是妈妈去菜市场刚好看见有大娘在卖这种都是老头老太在乡下没事情干的时候去网来的很新鲜，买回来挤掉内脏，腌制晒干...

食材明细主料毛豆（400g）辅料肉末（100g）小米辣（100g）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小米辣肉末炒毛豆的做法步骤1、食材，小米辣切碎，蒜，肉沫。2、新鲜毛豆加盐焯水捞出备用3、锅中放油，油热下蒜末肉沫煸炒4、放入辣豆豉5、再...

食材明细主料小鱼干（适量）青椒（适量）红椒（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）辅料花椒（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红油小毛鱼的做法步骤1、小鱼干搓洗干净。2、控干。3...

“辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧，很多朋友对于我做的家乡菜很好奇；怎么毛豆可以煮鱼？这个我也不清楚是怎么形成的？反正自打我从厦门回到了江苏老家，就常常是这样吃的。一到夏天，毛豆成熟了，这里的老百姓就是喜...

食材明细主料小鲫鱼（500克）辅料毛豆（适量）葱（适量）雪菜（适量）姜（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜毛豆烧小鲫鱼的做法步骤1、毛豆剥去外壳，炒熟2、雪菜洗干净3、将小...

“毛肚富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。还有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。”食材明细主料熟牛肚（1个）辅料青辣...

食材明细主料魔芋毛肚（420克）小黄鱼（2条）辅料姜片（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）小黄鱼烧魔芋毛肚的做法步骤1、食材：魔芋毛肚、小黄鱼（已洗净）、姜片、香葱。2、将魔芋...

食材明细主料小章鱼（300g）黄豆芽（150g）洋葱（1/2个）辅料小米辣（2个）杭椒（1个）调料韩式辣椒酱（2勺）蒜末（2勺）料酒（2勺）辣椒面（1勺）味极鲜酱油（2勺）白糖（1.5勺）香油（1勺）芝麻（1勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣味小章鱼的做法步骤1、准备好食...

食材明细主料小橡皮鱼（485克）辅料辣椒面（适量）姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣味小橡皮鱼的做法步骤1、材料：小橡皮鱼、姜片、辣椒面2、将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出，控干水分。3、放...

“带鱼是最受老百姓喜欢的海产，做带鱼的方法有很多，其中用毛豆煮带鱼，是家乡传统菜。”食材明细主料带鱼（600克）毛豆（100克）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）辣椒酱（适量）鸡精（适量）面粉（适量）姜（适量）葱（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗...

“小鱼是同事带来的没有用盐腌制过所以做出来的更好吃”食材明细主料干小鱼（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料老姜（适量）小葱（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）辣味小鱼的做法步骤1、小鱼用水泡...

食材明细主料小毛虾（300克）辅料葱（少许）干辣椒（少许）盐糖（少许）料酒（少许）姜（少许）蒜（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣小毛虾的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒备用。2、炝锅。3、虾入锅，放少许糖少许盐（海虾少放盐），少许料酒，炒熟即...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣炒毛草鱼，这是我国南方一道经典的家常小菜，受到很多人的喜爱。毛草鱼即巢湖毛鱼，肉质细嫩，肥而不腻，这种鱼含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对孩子的成长和女...

“连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。”食材明细主料毛豆（1盘子）辅料干辣椒（3粒）花椒（十几粒）大料（1个）草果（1个）香叶（1个）葱（4段）姜（3片）配料...

食材明细主料小鸡（半只）毛豆（适量）辅料生姜（一块）大蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（三个）桂皮（两块）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤1、生姜，辣椒切一下。2、毛豆洗好，大蒜去皮洗好。3、锅中放油烧热，加...

“毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.”食材明细主料毛豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）辣椒粉（适量）茴香（适量）孜然（适量）八角（...