相关酥脆麻叶的做法的餐饮知识

“记得小时候特别期待过年，因为过年就意味着有漂亮衣服穿，有好东西吃，有鞭炮可以放，有无数亲戚你来我往，热闹无比。说到好吃的东西，不能不说的就是这好吃的麻叶，记得每当妈妈开始炸的时候我就会守在锅边，麻叶一出锅，顾不上等它...

食材明细主料藕（500g）辅料花椒（一把）生抽（60ml）冰糖（8g）小米椒（5个）香菇（一朵）香菜（2根）大蒜（2瓣）麻椒（一把）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒麻脆藕的做法步骤1、脆藕洗净切片备用2、小米辣、花椒、麻椒、冰糖、大蒜、香菜整理备用3...

“麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。”食材明细主料面（适量）辅料盐（少量）芝麻（少量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸麻叶的做法步骤1、和面加...

食材明细主料面粉（500克）辅料鸡蛋（2个）芝麻（适量）白酒（适量）原味（口味）未知（难度）香酥麻叶的做法步骤1、面粉放入芝麻和一把盐拌匀后，倒入白酒，2个鸡蛋。2、揉成光滑的面团，擀成面片。3、切成像混沌皮大小，两个重叠在一起。4、油锅七...

食材明细主料普通面粉（适量）辅料鸡蛋（2个）食用油（适量）食用盐（适量）水（适量）白糖（适量）牛奶（适量）甜香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆麻花的做法步骤1、所有食材放一起，加水搅拌（没有牛奶可不用放）。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或...

“层层酥脆的芝麻小饼，还没出烤箱，那香味已经飘满小层，咬一口，酥掉渣的。”食材明细主料面粉（190克）沸水（60克）冷水（30克）猪油（35克）糖（20克）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆芝麻酥的做法步骤1、面粉125克加6...

“买了一条很大的鱼，刮下来不少鱼鳞，鳞片比较大，我没舍得扔。想到了老爸曾经做过的炸鱼鳞，酥脆可口，味道很不错。可惜老爸已经不在，不能手把手教我了，只能凭记忆去做这个菜了。我老爸是个名副其实的美食家，不仅爱吃，也爱做会做...

“哈哈，这个天气最适合做千层酥皮了，6度左右根本不需要冰箱帮助。于是，那天下班后开了包黄油，很快就做出两张千层酥皮。一张用来做了香蕉酥和芝麻酥，好酥脆啊。”食材明细主料千层酥皮（1张）辅料香蕉（两个）白芝麻（20克）配料白糖（适...

“叶儿粑。前几次都用的嫩柑橘叶，其实，真正吃起来，还是要深绿的老叶子才有那味道。如今，有了老叶，自然就得用老叶来做了。嫩叶生涩，老叶醇厚。酥麻馅料中混合了玫瑰与冬瓜糖，口味与口感都丰富了许多。这一次的叶儿粑，感觉特别...

“原本只是等橘叶，却不曾想又被各种饼干挤到了一边。所有必须马上的任务结束，终于可以轮到等待了好些时日的酥麻。叶儿粑，四川名吃。糯米粉包馅，裹鲜橘叶，旺火蒸制而成。粑，南方对面点的称谓。因外覆橘叶，故名叶儿粑。其馅可...

“每年我家过年的时候都会呼肘子呀，猪蹄呀，还炸一些丸子，芝麻叶和干果，这样才有年的味道！不知亲们的“年”是怎样的？都说说吧·····”食材明细主料面粉（适量）芝麻（适量）温水（适量）油（适量）辅料盐（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料黄油（130克）细砂糖（110克）鸡蛋4个（230克）低筋粉（140克）熟黑芝麻（8克）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆芝麻蛋卷的做法步骤1、黄油切块融化成液态。2、加入细砂糖拌匀。3、分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。4、筛入低...

“零食，就喜欢自制的，干净卫生还没有添加剂，又酥又脆又香又甜😂😋。”食材明细主料枣（适量）辅料芝麻（适量）蜂蜜（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆芝麻枣的做法步骤1、大枣，洗净切小块。2、一勺蜂蜜一勺水，一比一调匀。...

“这是一道用料简单的菜品，这也是一道妇幼都喜爱的菜品，这更加是一道对烹饪手艺有较高要求的菜品！”食材明细主料南瓜（400克）芝麻（200克）辅料淀粉（50克）调和油（2000克）配料白糖（100克）甜味（口味）拔丝（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香麻酥脆...

食材明细主料面粉（500g）辅料油（50ml）盐（10g）十三香（3g）鸡蛋（2个）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆五香麻花的做法步骤1、称取500克面粉2、加入10克盐（喜欢吃甜的可放白糖）、十三香3克左右（不吃也可以不放）3、再加入鸡蛋两个、...

““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？这不，做法来了，宝...

“用芝麻做的麻花棒，方法简单，焦香酥脆~~~”食材明细主料高筋面粉（70克）白砂糖（3克）酵母粉（1克）橄榄油（5克）辅料低筋面粉（30克）盐（2克）水（60克）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆麻花棒的做法步骤1、所需配料称好备用。...

“对于芝麻，我总是有着不一样的情怀。每次闻到，都会觉的安心，舒适”食材明细主料低筋面粉（40克）辅料黑芝麻（70克）配料食用油（10克）细砂糖（30克）鸡蛋清（16克）小苏打（1/8小勺）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑芝麻酥脆饼干的做法步...

“麻叶，打小就喜欢吃的美食。酥焦咸香的麻叶让我忆起了童年的快乐。”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）配料食盐（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥焦咸香麻叶的做法步骤1、面粉里加入适量的盐，加水活成面团。醒半...

食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）盐（4g）辅料糖（10g）油（35g）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥脆小麻花的做法步骤1、将所有材料都放到一个盆里。2、搅拌均匀。3、醒发2小时，然后把面团搓成长条行。4、切成片。5、用面条机把面...

“核桃酥，最初出现在嫁娶喜饼当中父母那一辈的都比较喜欢吃因为它香，酥，甜而我却认为太甜了，有酥而没有脆重点是核桃酥里面没有核桃所以才促使我做出这款，有内涵有外貌的核桃酥”食材明细主料中粉（200g）糖粉（100g）植物油（110g）鸡...

“和糍粑、藕盒一样，这个芝麻焦叶，也是我童年记忆里妈妈经常做的一个小点心。前两天看到老杨做的这个芝麻焦叶，一下子就让我勾起了童年的记忆。估计会有很多同学和我一样，都是童年时吃过，这会，估计都很多年没吃过了吧？正好妈...

“小时候经常可以吃到的小零食，现在自己长大了，就由自己来亲自动手试试吧。。。”食材明细主料面粉（适量）椒叶（一小勺）辅料盐（半小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆麻叶的做法步骤1、准备原料，面粉、椒叶、盐、水，待用...

“下酒神器”食材明细主料干蚕豆（200g）小辣椒（8个）西红柿（1个）大蒜（6个）辅料盐（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火4、然后继续在油里浸泡数分钟，...

“这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~”食材明细主料面粉（220克）鸡蛋（2个）辅料芝麻（20克）配料白糖（40克）盐（3克）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋香脆麻叶的做法步...