炸麻叶的做法 炸麻叶有讲究，3种食材 焦香酥脆 炸麻叶怎么做

““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？这不，做法来了，宝爸宝妈们快来get新技能啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸麻叶的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀

• 3、加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟

• 4、醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉

• 5、用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片

• 6、擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形

• 7、油热，将生麻叶轻轻放入

• 8、用筷子不断翻面

• 9、待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可

• 10、这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗？