相关淡菜节瓜鸡脚汤怎么做的餐饮知识

“淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用...

食材明细主料鸡脚（6只）花生（2把）木瓜（1个）辅料老姜（1块）料酒（3勺）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）木瓜花生鸡脚汤的做法步骤1、将鸡脚洗净剪掉指甲入冷水锅焯水，放黄酒，两片姜，开锅后捞起来凉水冲干净，备用2、另置一汤锅续小半锅...

食材明细主料黄豆（2把）淡菜（少许）地都咸菜（1袋）猪颈骨（适量）苦瓜（1条）辅料盐（少许）苦味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苦瓜黄豆淡菜汤的做法步骤1、准备材料，黄豆和淡菜稍微泡开一下。2、颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜对半切...

食材明细主料青菜（115克）鸡蛋（2个）淡菜（200克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤1、食材：鸡蛋、青菜、淡菜（已焯熟）2、将青菜洗净。3、放在案板上切开，待用。4、将已焯熟的...

“清热滋润，清淡营养。”食材明细主料青木瓜（1个）胡萝卜（1条）瘦肉（200克）鸡脚（2个）鸭掌（2个）辅料玉竹（少许）茯苓（少许）姜（少许）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瘦肉鸡脚煲青木瓜汤的做法步骤1、青木瓜，胡萝卜削皮切大块。2、鸡...

“最后的一点淡菜，来一道薏米冬瓜汤。只看到有用新鲜淡菜的薏米冬瓜汤，没见到用淡菜干的。参考其他淡菜干的汤菜，做个自己的淡菜薏米冬瓜汤。淡菜要泡发后去掉杂质口感才好，而薏米也要泡发后更容易煮烂。其实，薏米不煮烂也...

“南方气候清明前后雨水较多，比较潮湿，广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时，煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤，该汤清润可口鲜甜，具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效，男女老少皆宜，是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。”食材明细主料节瓜（2个）...

“端午节的晚上一定要吃的一道汤菜，酸菜苦瓜猪脚汤，献给各位美食家的工作人员、美食家的朋友们，祝大家节日快乐！健康幸福！”食材明细主料苦瓜（3条）酸菜（2包）猪脚（300克）辅料黄豆（3把）酸咸（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜苦瓜猪脚...

“久居内陆之地，对于淡菜之类海味干货，总是不知道如何处置。网上去搜罗一番，才知道，其实，淡菜干的做法很多。然后看上一款汤菜。炎夏，天气热得让人只愿意喝汤。十来颗淡菜，1个鸡蛋，1根青瓜。刚好是一锅足够一个人吃的汤。淡菜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时养生淡菜节瓜鸡脚汤，色泽鲜嫩，口味清淡，营养丰富，是一道色香味俱全家常菜。淡菜本身，性味，味咸性温，，具有良好的药用价值，是绝佳的补体食才。善于养生的人就会...

食材明细主料鸡脚（一斤）白菜干（200克）辅料红枣（适量）枸杞（适量）花生（适量）姜（适量）调料盐（适量）油（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡脚菜干汤的做法步骤1、菜干提前泡洗半个小时，其他材料清洗干净备用。2、鸡脚洗干净后，放锅里...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时淡菜节瓜鸡脚汤是一道理想的消暑汤品，南方人最喜欢食用。因其汤的味道鲜美，营养价值高，又是消暑利夏的好汤菜品，近几年来，北方人也渐渐喜欢起这道菜来。做...

食材明细主料三黄鸡（600克）节瓜（280克）胡萝卜（165克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）胡萝卜节瓜鸡汤的做法步骤1、食材：三黄鸡（已洗净焯水）、节瓜（已清洗去皮去籽切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开）。2、将三黄鸡...

“夏天广东人爱用瓜果来做汤，现正是木瓜上市的季节，用木瓜来煲汤成为我家的首选。“木瓜鸡脚猪骨汤”，是一款具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份，又可舒缓因暑热给人体带来的...

食材明细主料淡菜（220克）冬瓜（半块）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淡菜冬瓜汤的做法步骤1、食材：淡菜（已洗净）。2、冬瓜。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片。4、将淡菜和切好的冬瓜...

“秋天的时候宜多喝汤，过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤，说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺，但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干，鸡脚有更多的骨胶原，对皮肤更好。”食材明细主料鸡脚（500克）辅料白菜干汤包（1包）配...

食材明细主料佛手瓜（1只）淡菜（300g）辅料盐（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）佛手瓜淡菜汤的做法步骤1、所有食材2、淡菜洗净，佛手瓜去皮洗净切块3、锅中放水，放入佛手瓜煮开煮3分钟4、然后放入淡菜煮开5、淡菜开口后放盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟今天给大家带来一道好喝的汤——营养丰富淡菜节瓜鸡脚汤。我本人非常喜欢啃鸡脚，尤其是泡椒鸡脚，我能一口气啃很多个，但是这种东西通常防腐剂较多，很不健...

食材明细主料节瓜（310克）鸡毛菜（100克）熟咸鸭蛋（2只）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜咸鸭蛋节瓜汤的做法步骤1、食材：节瓜（已清洗去皮去籽切成片）、鸡毛菜（已洗净）、熟咸鸭蛋。2、将咸鸭蛋敲开剥壳，用...

食材明细主料龙骨（425克）节瓜（290克）鸡毛菜（240克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）节瓜鸡毛菜龙骨汤的做法步骤1、食材：龙骨（已清洗焯水）、节瓜（已清洗去皮去籽切开）、鸡毛菜（已洗净）。2、将龙骨下入...

食材明细主料鸡肉（1/4）辅料节瓜（一节）调料姜（适量）盐（适量）红枣（数个）米酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）节瓜鸡汤的做法步骤1、食材。2、节瓜切块，姜拍碎。3、过水，放两片姜片，放米酒去腥。4、过水好的鸡肉。5、放节瓜。6...

食材明细主料鸡骨（适量）节瓜（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）节瓜鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨剁成小块。2、加入适量生粉生抽盐糖胡椒粉拌匀。3、节瓜切片。4...

“秋天到了，天气变得干燥，来个鸡脚汤润润，喝完美美哒！”食材明细主料鸡脚（500g）冬瓜（500g）花生（100g）辅料姜（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生鸡脚冬瓜汤的做法步骤1、鸡爪洗净，去掉指甲。2、冬瓜洗净、去瓤，连皮切大块备...

“淡菜营养价值很高，不仅富含蛋白质，不饱和脂肪酸的含量也相对较高，据说有“海中鸡蛋”之誉。冰箱里还剩了些个淡菜，终于决定在这个夏天把它们陆陆续续解决掉。厨房有丝瓜，那就先来个丝瓜汤。对于懒人而言，最简单的就是淡菜...

“这是款相当家常的老火汤，最近天气实在太热人会感觉很上火，所以特别熬了老火汤，淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。”食材明细主料骨头（250克）猪展肉（250克）节瓜（2个）淡菜（50克）辅料花生米（50克）姜（2片）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难...