食材明细主料鲍鱼 (20个)香糟卤 (适量)辅料姜片 (适量)调料料酒 (适量)糟香 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)香糟鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、香糟卤、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将姜片下入清水锅中煮开。4、接着,下入鲍鱼,加适量的料酒。5、煮开、煮上3分钟捞出。6、放入保鲜盒中,挑出姜片晾凉。7、然后,倒入适量的香糟卤没过鲍鱼。8、盖上盖,放入冰箱中浸泡2个小时以后,就可以吃吃了。