相关香糟的餐饮知识

食材明细主料毛豆（390）小素鸡（2段）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟毛豆小素鸡的做法步骤1、材料：毛豆、小素鸡2、香糟卤3、将毛豆用剪刀剪去一角。4、洗净。5、捞出待用。6、将小素鸡放在案板上切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛豆：500辅料花椒大料：少许油：2盐：6香糟卤：300具体步骤1.毛豆先冲洗几遍。2.再用剪子剪去两头儿。3.都剪好的毛豆放在盆中。4.加适量盐揉挫几下，尽量把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料生野生北极虾：1斤辅料瓶装糟卤：1小碗姜：1小块花椒：20粒葱：适量具体步骤1.锅内放入清水，葱段、花椒、姜片。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中。2.改成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味香糟北极虾，是Q弹的虾肉碰撞上酒糟的口感，爽滑到不可思议的美好，做个比喻的话，像是豆蔻少女肤若凝脂的芊芊玉手，上好的虾肉晶莹剔透，在加上酒糟作陪，就...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭胗：适量辅料料酒：适量糟卤：适量芝麻：适量生姜：适量葱：适量青椒：适量具体步骤1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把...

“这是道冷菜，制作简单。”食材明细主料鸡爪（7-8个）糟卤（一瓶）辅料料酒（少许）葱（适量）姜（适量）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪，放入料酒葱姜，喜欢吃...

食材明细主料老相食大素鸡（250g/袋）辅料毛豆（50g）调料香糟露（200g）花雕酒（50g）其他调味料（若干）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）香糟素鸡的做法步骤1、150g水烧开，放入糖,鸡精，花椒，晾凉之后，加入200g香糟卤，加入花雕酒50g，搅拌均匀，制成糟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡爪：20只辅料香糟卤：500ml姜片：适量花椒：适量八角：适量具体步骤1.买来的生鸡爪洗净2.锅里放水，将花椒大料桂皮姜片放入3.烧开后放入洗净的鸡爪4.再次开...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟冰镇香糟毛豆是夏天经常吃到的食物，毛豆经常与花生，烤串联系到一起，毛豆是夏季必不可少的小零食，下酒小菜，在夏天吧煮好的毛豆冰镇一下。觉对是夏日里的解...

食材明细主料茭白（3根）毛豆（300克）辅料香糟卤（1包）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟茭白毛豆的做法步骤1、食材：茭白2、毛豆3、香糟卤4、将毛豆用剪刀剪去一角洗净，捞出待用。5、将茭白剥壳清洗一下捞出。6、放在案板上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：500糟卤：一瓶250ml辅料盐：适量鸡精：适量苏打粉：适量具体步骤1.毛豆选用饱满绿色没有黄斑的为好，用剪刀剪去两头，方便入味。2.起锅上火加入清水烧开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：10只辅料黄酒：2勺花椒：1小撮葱：1节糟卤：0.5瓶干辣椒：5颗姜：5片八角：2颗具体步骤1.准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟好吃的冰镇香糟毛豆是用新鲜毛豆和糟卤以及油盐等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，毛豆是一种吃起来非常方便的食材，颜色非常的鲜艳，含有非常丰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料毛豆：2斤辅料糟卤：1瓶具体步骤1.将毛豆反复清洗3次以上，洗净后，用剪刀将毛豆两头剪开，形成两个小口，以便在随后浸泡的时候入味；2.锅中倒入清水，沸腾后倒入剪...

“不知道从什么时候起，人们开始用“凤”来指代“鸡”，还别说，听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪，但女儿喜欢。为了我的宝贝，学会了做各种鸡爪——不，是凤爪！今天这道凤爪是做法最简单的，煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎，是不是有点眼...

“很省力，糖，酒不要放，葱姜也可省。”食材明细主料鲫鱼（250g）香糟（30g）辅料油（适量）盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香糟鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼2、香糟3、油煎鲫鱼，两面煎黄，加水煮，加盐，香糟。4、装盘，加枸杞点缀。小窍门...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料兔肉：2斤香糟一盒：400辅料红烧酱油(：5ml一勺)郫县豆瓣：1大勺盐：少许姜片：适量红葱头：适量花椒：几粒具体步骤1.兔肉飞水，去除杂沫，捞出用热水冲烫一遍2.起油锅，热...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糟卤：400ml鸡爪：8个辅料姜：适量料酒：适量具体步骤1.鸡爪解冻，劈开2.泡水里，洗净血水3.放锅里，放适量水4.倒入料酒，放入姜5.水开后煮10分钟至熟6.倒入冷开...

食材明细主料带鱼（2条）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟带鱼的做法步骤1、食材：带鱼、香糟卤、姜片2、将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。3、放在案板上两面划刀切段。4、放入盘中，搁入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料带壳毛豆：500香糟卤：500ml辅料具体步骤1.将毛豆洗净剪去两头备用;2.锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆;3.加入一粒绿豆这么点的小苏打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近感觉自己有一点上火，我买了一些鱼来炖汤，清清火。还有就是好久也没有吃香糟鱼汤了。正好买了鱼回来做一些。平常我很少煲鱼汤的但是平常比较爱煲骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香糟北极虾是北极虾制作而成的一款美食，非常好吃，北极虾是虾的一种，很多时候，多吃海鲜对于身体是非常有帮助的，吃虾能补充营养，防止疾病，高血压，高血脂的发生...

“掌握好几个要点，就能做出，醇香鲜美，爽口耐嚼，下酒下饭都适合的香糟毛豆，老少皆宜。”食材明细主料毛豆（500克）辅料花椒（20粒）八角（3个）香叶（3片）盐（适量）糟卤（400克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香糟毛豆的做法步骤1、把买回来...

“上周日，老妈、舅妈及她家的小孙子来家呆了些天，于是乎每日里做饭，逛街，游玩，忙忙碌碌，一直也没得闲，今天一早，送走了她们，收拾完家，也终于有时间上菜了。。。”食材明细主料猪舌（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）香叶（适量）八角（适量）配料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：1000辅料料酒：适量盐：适量香叶：适量酱油：适量花椒：适量干辣椒：适量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.毛豆用清水多淘洗几遍，去掉表面的脏东西2.放入锅内，加...