食材明细主料淡菜 (220克)冬瓜 (半块)调料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)淡菜冬瓜汤的做法步骤1、食材:淡菜(已洗净)。2、冬瓜。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下,放在案板上切成片。4、将淡菜和切好的冬瓜下入清水锅中,加适量的料酒搅动一下煮开,煮至淡菜开口。5、然后,加适量的盐、鸡精调味,即可。