相关无水焖鸡怎么做的餐饮知识

“烤鸡、烧鸡、白切鸡；炒鸡、炖鸡、三杯鸡；鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜：“无水焖鸡”，这款美味的特点是：骨酥肉烂、鸡香浓郁；一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程，没有加一滴水，原汁原味。”食材明细主料鸡（半只）辅料...

“白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”。如今的家庭烹饪中，鸡的菜式已有200余款之多，而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡，原汁原味，鸡肉结...

“今天这道鸡翅是用电饭锅制做而成，简单方便省事，无油烟更健康，味道却也不赖的一道菜哦！”食材明细主料鸡翅（三个）芋头（一个）辅料生姜（一块）配料大喜大烤肉酱（半包）盐（一茶勺）食用油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油烟芋头...

食材明细主料鸡（1只）辅料枸杞（数粒）姜（数片）辣椒（1粒）葱（数根）配料生抽（适量）老抽（适量）黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无水炖鸡的做法步骤1、先把整只鸡处理干净，（我买来的时候已经去毛，稍微处理一下就好了）。把鸡的...

“方子参考了美食台，这只鸡我表示没够吃，小朋友吃了一整个鸡腿外加一个鸡翅，依然意犹未尽，美味在人间，人间有美味啊😍😍”食材明细主料辣椒（少许）小茴香（少许）葱（大量）沙黄鸡（一只）八角（少许）花椒（少许）辅料食用盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖...

“20分钟就出锅，速度那是相当的快，懒得切和剪，直接上手撕，蘸点汁，皮粘肉香，差点一口气吃掉一整只，不信你试试”食材明细主料童子鸡（1000g）葱（10颗）姜（2大块）小红辣椒（2个）料酒（5勺（或花雕酒））辅料黑胡椒粉（适量）盐（适量）生抽（适量（或蒸鱼豉油））花...

“味香肉嫩，焖出来的一道好菜。不知道一整只鸡如何下手，跟着我做，总没错！”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料大葱（适量）生姜（适量）白洋葱（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）白胡椒（适量）辅料料酒（4勺）生抽（3勺）蚝油（2勺）老抽（1勺）糖（1勺）酱香（口味）焖（工艺）一小时...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料酱油（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）黄酒（适量）冰糖（适量）香料洋葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无水鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净。2、准备好香料。3、冰糖、生抽、黄酒...

“无水焖制的菜肴多以肉类为主，口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍，二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”食材明细主料鸡翅根（1000克）辅料鸡翅调味料（1包）盐（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）...

“100g鸡胸肉只有1.24g脂肪，但是却含有23g的蛋白质，热量还没有米饭高，很优秀了，而且相比牛肉、猪肉等等，一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了，况且有时候还能半价拿下。最近又开发了一种新吃法，无油水滑鸡胸肉，不油炸...

“无水无油老式鸡蛋糕更加健康，既节约成本又好吃，皮脆脆的，做起来又简单！”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（4个）辅料细砂糖（85g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散，放在无油无水的...

“这是一款非常适合小朋友的小点心，无水无油，材料简单到只有鸡蛋、糖、面粉，操作简单，时间也非常短，形状可以挤成长条的、圆形的，长条形状的就是有名的手指饼干。”食材明细主料鸡蛋（一个）低粉（30克）辅料细砂糖（20克）柠檬汁（几滴）甜...

“不放一点油，懒人用电饭锅一键搞定，健康又开胃，香辣无油栗子焖鸡腿。栗子焖鸡，大家都喜欢吃，特别是栗子，好吃，但是高热量。栗子焖鸡腿，更是高热量，有大量的油焖炒，即便这样，鸡腿和栗子还要耗很长时间。有个懒人，又健康，又方便的，还...

食材明细主料鸡（一只）辅料葱（一把）香菜（少量）调料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）油（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水葱油鸡的做法步骤1、鸡一只，鸡身均匀涂抹盐，不用太多，胡椒粉和酱油少量，腌2小时左右。2、我用的...

“如果吃鸡的话，家人爱吃三黄鸡，体型小巧便于烹饪，肉质细嫩口感好，高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱，利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错，无论是烤还是炖，只要家人爱吃就好！”食材明细主料冷冻三黄鸡（一只）土豆（一个）胡萝卜...

“珐琅锅大家都知道，锅中之霸。很娇很贵又很牛的呢。以前用明火版得珐琅锅真的是处处小心，时时看着。现在用智控制免明火的，整个人就轻松了，只要合理的养护锅，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今天就用它来做了一款无水烹饪的白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟平时我们煮鸡肉的时候，不是白切就是下点酱油倒在锅里炒，这两种方式都没有很好的锁住鸡肉的原汁原味。那么如果你想要保证鸡肉的原汁原味的话，就要换一种...

食材明细主料鸡翅根（适量）辅料干香菇（适量）调料蚝油（1勺）生抽（2勺）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）黄酒（适量）香料洋葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无水炖鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净，放入所有调料拌匀腌制30分...

“我今天分享的鸡蛋糕配方一次可以做12个，我只加入了非常少量的油，吃起来口感就不会很油，这样会比卖的鸡蛋糕健康很多，面粉原则的是低筋面粉来制作，这样做出的鸡蛋糕特别蓬松，如果喜欢扎实一点口感，可以把面粉换成普通的中筋...

“鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧，孩子喜欢吃的可乐鸡翅，炸鸡腿，有的时候会做三汁焖锅……之类的，毕竟是食肉动物家庭，从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃，都是在孩子馋了的时候，做得少，因为觉得...

“1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥”食材明细主料土鸭（500g）芹菜（1颗）彩椒（适量）辅料米酒（100ml）子姜（150g）老抽（少许）葱（2颗）干辣椒（6个）香菜（3颗）酱...

“之前看到有人用类似的方法做无水葱油鸡。因为不喜葱味便换成了蒜，没想到浸透酱汁鸡香的大蒜糯糯的，鸡肉滋味也很浓厚，二者相得益彰。爱这一口。”食材明细主料鸡翅根（800g）辅料老抽（1匙）生抽（1匙）糖（半匙）料酒（2匙）盐（1匙）黑胡椒（2g...

“家里有老人也有孩子，蟹姐经常买鱼回家，鱼肉细嫩营养丰富，还含有大量不饱和脂肪酸，更有利于孩子的成长发育和老人的营养保健。内地鲜活的鱼类以淡水鱼为主，细数淡水鱼的品种，也还真不少呢。最常见的有草鱼、黑鱼、淡水鲳鱼...

“豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。————春夏好食材”食材明细主料豆角（400克）五花肉（100克）葱姜（适量...

“这道无水版的烧鸡腿带有土耳其坑炉烤肉的口感。做法简单，肉香浓郁，强烈推荐。”食材明细主料鸡腿（4-6个）辅料原味酸奶（1大勺）蒜（1瓣）洋葱（1个）调料盐（2小勺）黑胡椒粉（1小勺）辣椒粉（1小勺）红椒粉（2小勺）孜然粉（1小勺）橄榄油（4大勺）咸香（口味...