相关原味皮冻的家常做法的餐饮知识

“满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪皮（适量）辅料桂皮（1小块）八角（2颗）花椒（适量）陈皮（1小块）姜（1小块）调料生抽（1勺）白砂糖（30g）料酒（一勺）酱料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）陈醋（适量）白砂糖（10g）蒜（3瓣）辣椒（3小颗）苦味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难...

食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（2块）盐（1/4勺）味极鲜（2勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）未知（难度）猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟虽然有一部分的人们不是很喜欢吃猪皮一类的东西，但是丝毫不妨碍它自身的大量营养物质。猪皮富含大量的胶原蛋白，是美容养颜的佳品哦。而且通过不同的制...

“原汁原味，QQ弹弹，不用料汁，直接食用。”食材明细主料猪肉皮（750g）辅料水（约2500ml）调料盐（适量）姜（少许）八角（2个）花椒（10余粒）葱段（少许）料酒（适量）味精（3g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）原汁皮冻的做法步骤1、肉皮冷水下锅，放葱姜料...

“过年了，北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装，吃的很不方便。今年我猴爹创新一下，制作了干净卫生方便的美味猪皮冻！”食材明细主料猪皮（60%）里脊肉（40%）辅料盐（适中）十三香（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高...

“肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。所以亲们赶紧补补胶原蛋白吧！”食材明细主料肉皮（300克）干黄豆（30克）清...

“年夜饭上的快手菜，清蒸皮皮虾，原汁原味还不腥只需十分钟。”食材明细主料皮皮虾（450g）生姜片（适量）辅料料酒（1勺）调料香醋（1勺）姜末（适量）白糖（少许）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁原味清蒸皮皮虾的做法步骤1、皮...

食材明细主料肉皮（500克）辅料姜（适中）葱段（适中）八角（适中）盐（少量）香叶（适中）料酒（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮开再剃，反复两次洗净，改刀放进调料...

食材明细主料肉皮（800克）辅料料酒（10克·）炖肉料包（1包）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）白酒（5克）酸辣（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔...

食材明细主料肉皮（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）大料（适量）辅料卤肉料包（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。2、焯水后的肉皮切成丝。3、放入砂...

“说到甜品，家中必备的甜品就是麻薯啦，美食界的网红小吃。”食材明细主料麻薯预拌粉（250克）辅料盐（1克）油（75克）蛋液（75克）水（80克）原味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常原味麻薯的做法步骤1、将辅料部分全部称入桶中，中高速打...

1、猪皮要处理干净。制作猪皮冻使用的猪皮在煮之前需要去除表面的猪毛以及油脂，这样可以避免猪皮冻腥味过重。清洗猪皮的时候可以将猪皮放在热水中煮以后，用刀刮洗干净即可。2、搓洗猪皮的时候可以用食用盐、白醋、小苏...

“在品种繁多的月饼中我最喜欢吃的就是这种酥皮月饼，酥酥的外皮一碰就碎，每次吃的时候就把月饼皮一层一层剥下来，剩下的月饼馅就丢给爸妈吃，直到现在还是这个习惯，不喜欢吃里面的馅。因为没有馅所以今天做的这个只能叫酥皮...

“随着气温的升高，食欲似乎也慢慢的减退。上周末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜篮子里空空如也，似乎对什么东西都提不起兴趣了。逛到猪肉摊贩前，老公说买点肉回去做豆角焖面吧，我立刻变的神采奕奕。老公做的豆角焖面一绝，每...

“俺做这个猪皮冻，味道真的是好，口感Q弹，但还不够，不明白煮出来干嘛带灰色的，下次要想个法子煮个透明的”食材明细主料猪皮（300克）辅料云耳（适量）红辣椒（适量）绿辣椒（适量）桔子（适量）姜（适量）八角（适量）蒜（适量）丁香（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量...

“在这个炎热的夏天，凉凉的奶冻是最适合不过了，只需要一个微波炉，几分钟就搞定了！”食材明细主料牛奶（250ml）吉利丁片（15g）辅料蜂蜜（适量）甜香（口味）冷冻（工艺）一天（耗时）简单（难度）原味蜂蜜奶冻的做法步骤1、吉利丁片事先泡软。2、将牛...

“近期天气一天天变热了，这款冰凉Q弹的皮冻很受家人欢迎，用豆浆机来制作，简单又方便，每周用半小时的时间就可以完成。”食材明细主料猪皮（3两）水（1000ml）辅料料酒（2勺）花椒粒（1g）姜片（3片）原味（口味）榨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味皮冻...

“我这个人天生的皮肤不好，容易季节性过敏，而且一到初春这个季节皮肤就干的要脱皮似的，看《女人我最大》里面说干燥天气越是要多补充些胶原蛋白才能帮助皮肤细胞更好的保留水分。猪皮冻不就是天然的胶原蛋白库嘛，立马做起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肉皮：辅料蒜：一品鲜：具体步骤1.原料2.肉皮下水焯一下3.肉皮从水里捞出后，把皮上残余的油脂刮净4.刮净的肉皮切碎5.切碎的肉皮放到锅中，加入水，肉皮和水可...

“在家做干净又卫生。”食材明细主料全脂牛奶（180ml）细砂糖（一小勺）辅料蛋清（一只）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味双皮奶的做法步骤1、准备好所需材料2、将牛奶倒入奶锅中煮至微沸3、倒入小奶瓶内(或小碗内）4、静置到...

食材明细主料皮皮虾（约一斤）辅料葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）原味皮皮虾的做法步骤1、活的皮皮虾约一斤。2、皮皮虾没有沙子，很好清洗的，过两次水就行，蒜切碎。3、准备葱段。4、锅里放油、蒜、葱...

“肉皮冻富含胶原蛋白，不仅美味营养，而且还有美容养颜的功效，能抗衰老，增加皮肤的弹性。家里的猪皮攒了不少，放在冰箱里占地方，打算消耗一下，于是做成美味的肉皮冻啦。”食材明细主料猪肉皮（适量）姜片（两片）桂皮（一块）水（一锅）辅料葱...

“肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮...

“据说是从越南传过来的。沈阳倒是有一家做的，味道也确实好（菠萝品种好），价格也好。另外菠萝冻保存，运输都不便，致使购买价格不菲，成为奢侈品。不明白的地方，欢迎咨询。”食材明细主料菠萝（二斤半）白糖（30克）寒天粉（5克）辅料菠萝肉（4...

“平时买猪肉的时候，留下了好多肉皮。前几天制作桃胶的时候，提到了胶原蛋白，无论是燕窝还是桃胶，都不如廉价的猪皮，猪皮美容，抗皱，世人皆知，今天，就和大家一起制作一款蒜末肉皮冻，希望大家喜欢：”食材明细主料肉皮（500克）辅料小苏...