腐皮猪肉卷可以说是一道既美味又养生的美食。腐皮性平和,含有多种微量元素和蛋白质,能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留腐皮的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了香菇的滋味,这道菜适合小孩子吃。
主料
腐皮 :适量猪肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱蒜姜 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
先将猪肉剁成肉馅,然后加入葱蒜末盐,料酒腌制十分钟
五香粉,豆瓣酱生抽,醋加入,沿一个方向拌匀,在放一个鸡蛋,少量淀粉
豆腐皮平铺在案子上铺一层肉馅,慢慢卷起
放在蒸锅里蒸15至二十分钟,在闷五分钟出锅