相关烂肉酸辣豆腐羹的餐饮知识

“豆腐含钙高，烂肉和豆瓣酱的加入让这道菜更是美味。”食材明细主料豆腐（1块）肉馅儿（50g）辅料葱（3根）胡萝卜（半根）红薯粉（1勺）豌豆（2勺）豆瓣酱（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烂肉酸辣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切成小块，胡...

食材明细主料老豆腐（适量）青蒜（1根）香菜（适量）辅料蚝油（适量）番茄酱（适量）红烧酱油（适量）甜辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切小块2、油锅八成热放入豆腐炸至金黄色，捞出放入开水中浸泡一会儿3、热锅...

“开胃小菜，酸香可口，特别下饭。”食材明细主料烂肉（100g）酸豇豆（200g）辅料青椒（1个）豆瓣酱（2勺）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烂肉酸豇豆的做法步骤1、酸豇豆切成小段用水泡着，反复挤出酸豇豆里多余的酸味，大概三次即可，适当...

食材明细主料嫩豆腐（1盒）鲜猴头菌菇（2个）辅料香葱（1根）调料家乐黑椒酸辣汤料（1包）清水（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猴头菇豆腐羹的做法步骤1、准备好食材。2、猴头菇去蒂，用手撕成小块，放入准备好的淡盐水中浸泡5分钟...

食材明细主料豆腐（300g）瘦肉（50g）鸡蛋（1个）辅料姜（2g）葱（10g）香菜（3g）配料盐（3g）糖（2g）鸡汁（5g）胡椒粉（0.5g）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉茸豆腐羹的做法步骤1、把豆腐切薄片2、再切成细丝3、然后将豆腐丝放入清水中，让豆腐丝有一个...

““酸辣汤”最传统的做法有两种，一种是高档的“三鲜酸辣汤”，还有一种是大众化的“红白豆腐酸辣汤”。“三鲜酸辣汤”的做法是，一黑、一白、一红。黑指的是海参，白是熟鸡肉，红是虾片，再配以蛋皮、笋丝等即可。“红白豆腐酸...

“今天跟大家分享的这道小菜不用一滴油，香辣鲜美，是菜又是汤，喝一碗让人食欲大开，喝两碗冒小汗浑身舒坦，而且补钙、补锌效果非常不错。食材很简单，豆腐、蛤蜊肉、青红辣椒，采购也不难。有了蛤蜊的加持，再放鸡精、味精就画蛇添...

食材明细主料豆腐（500克）猪肉（200克）辅料姜（适量）蒜（适量）泡豇豆（适量）盐（适量）水淀粉（适量）花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烂肉豆腐的做法步骤1、水烧开下豆腐块过水2、热锅放油，油温七成热放几颗花椒3、下烂肉，小火翻炒4...

“入口即化的高钙高维生素美味。”食材明细主料内酯豆腐（300g）辅料生菜（100g）调料盐（适量）辣椒油（1勺）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣生菜豆腐羹的做法步骤1、花菜洗净备用。2、内酯豆腐放入电热杯里煮开。3、煮开以后...

“早前阿姨吃过一碗杭州的皮蛋豆腐羹，过年时给我们做了一碗，味道不错。原来皮蛋也能做汤，这次改进了一下，东西也减化不少。5分钟不到就能搞定。”食材明细主料内脂豆腐（一盒）皮蛋（一只）辅料芹菜叶（几片）配料盐（适量）味精（适量）淀粉（...

食材明细主料肉末（50克）豌豆（100克）豆腐（半块）调料生抽（1大匙）花椒粉（1/2小匙）葱（1节）姜（1块）干淀粉（1小匙）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆肉末豆腐羹的做法步骤1、准备肉末。2、豆腐切成小丁。3、豌豆洗净，我...

“夏天到啦，食欲不振，酸菜不失为下饭良品，搭配肉末，简直了😜。”食材明细主料酸菜（200g）肉末（150g）辅料葱（适量）泡红椒（适量）盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烂肉酸菜的做法步骤1、酸菜切碎，尽量小块。2、葱花准备(主要目...

食材明细主料豆腐（一块）辅料食用油（10克）香油（15克）盐（2克）忽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烂豆腐的做法步骤1、豆腐一块2、豆腐切丁3、坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煸炒4、煸炒五分钟后，放香油炒三分钟，然后...

“腊八恰逢大寒，给家人煮一锅香喷喷的牛肉豆腐羹，热乎乎的特鲜美。大寒是二十四节气中最后一个节气，大寒到了，春天也就不远了。此时虽然天寒地冻，是我国大部分地区一年中最冷的时候，却也正在孕育着春天。腊八节是腊月的第一...

“很简单的食材，就可以做出鲜美的汤羹。汤头鲜美，豆腐滑嫩，顺口不油腻。配上白胡椒粉，非常的暖心暖胃。”食材明细主料(2人份)嫩豆腐（半块(200g)）冷冻蟹肉（150g）辅料冷冻青豆仁胡萝卜粒（3汤匙）葱（1根）料酒（1茶匙）盐（1/4茶匙）鸡粉（1/4茶...

“作为上班族，家里常备各种快捷食品和调料。最喜欢吃的就是这个阿宽玉米牛肉酱，有颗粒状的牛肉粒和玉米粒，麻辣的口感刚刚好。平时用它拌面、拌饭、夹馍都好吃，今天就拿它做一道菜你，一起来看看看吧。”食材明细主料内酯豆...

“豆腐牛肉羹是一道温补脾胃功效的美食做法简單。”食材明细主料豆腐（一块）牛肉末（适量）蛋白（两个）辅料香菜（适量）胡椒粉（少许）盐（少许）香油（少许）生粉水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐牛肉羹的做法步骤1、豆腐一块切碎...

“这羹是我比较喜欢吃的，我不喜欢大荤的汤，尤其在胃口不太好时，更喜欢吃，可能比较和胃吧。自从会做豆腐，基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样，只是黄豆与水比例有差异，黄豆：水=1:8左右，做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐...

“在某饭店吃过一次，自己就回家做了。味道也不差呢。拌米饭或当汤，都很不错😍。不用放醋，西红柿酸度刚好。老人和小孩吃可适当减少黑胡椒粉。”食材明细主料内酯豆腐（一盒）西红柿（两个）辅料香菜（适量）香葱（适量）姜片（2片）黑胡椒粉（...

“今天给大家带来一道海蛎豆腐羹，它在福州知名度很高，是福州人非常喜欢喝的一道羹，冬天最适合的一道羹，鲜嫩爽滑，营养丰富，一碗下肚全身热呼呼。这道羹的主要食材就是海蛎，配料是豆腐。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中...

“汤汁酸鲜，豆腐嫩滑。”食材明细主料嫩豆腐（1盒）辅料牛肉（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）酸菜（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）生粉（适量）料酒（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸汤豆腐羹的做法步骤1、嫩豆...

食材明细主料豆腐（300克）鸭血（180克）辅料香葱（适量）韩式辣椒酱（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣味鸭血豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐、鸭血（已切）、水淀粉、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料瘦肉精肉末：一两胆水豆腐：一斤辅料姜蒜末：不晓得花椒：不晓得台湾豆瓣儿：不晓得葱花儿：不晓得具体步骤1.豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。2.肉末撒上淀粉，和...

“肉片豆腐酸辣汤是一道，滋阴养血，生津润燥，宜于阴血亏损体质者的冬季常日进补食用汤。胡椒有驱寒暖身的作用，豆腐，作为寻常百姓家餐桌上最常见的食品，也是公认的健康食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质很丰富。不过，豆腐中的蛋白...

“中午自己吃饭，剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤，酸辣好喝。又解腻，以后过节吃肉多了，做碗这个酸辣汤好喝。”食材明细主料酸菜（适量）辅料豆腐（半块）小红椒（2个）生抽（半勺）盐（半勺）葱（少许）花椒粉（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（...