相关祖传酱香双豆戏猪的家常做法的餐饮知识

“祖传的，谁吃谁知道，一般人我不告诉他。”食材明细主料毛豆（250g）香干（10块（豆干））猪瘦肉（100g）辅料豆瓣酱（2勺）料酒（少许）食醋（少许）葱（适量）酱油（少许）蒜（适量）姜（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）祖传酱香双豆戏猪的做法步骤1、将毛...

食材明细主料芥菜疙瘩（500g）辣椒（30-50克）辅料酱油（80g）芝麻（20g）糖（35g）山楂（20g）精盐（少许）植物油（少许）麻椒（少许）花椒（少许）中辣（口味）酱（工艺）数天（耗时）普通（难度）美味祖传咸菜丝的做法步骤1、先将芥菜疙瘩（生芥菜需要提前腌制3-5个月）洗净去...

食材明细主料豆皮（适量）五花肉（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟辣椒酱好多人都爱吃，用来下饭或者拌菜都非常不错，只要是卖的辣椒酱几乎都被人们吃了个遍，不过买来的辣椒酱怎么能比自己制作的好吃有趣呢！辣椒中富含的丰...

“一个人的晚餐总是简单的，但是简单与营养美味也可能兼得哟！马铃薯（也就是土豆）是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：适量辅料具体步骤1.老豆腐切成块，放在碗用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜位置30天左右。2.发现豆腐开始发粘，表面有红色，蓝色斑点。这就说明发酵OK。3....

“记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕（250g）辅料红椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）...

“普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”，所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化，最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时，小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦，这个色香味俱...

食材明细主料猪脚（适量）黄豆（适量）辅料姜片（适量）蒜头（适量）调料盐（适量）生抽（适量）海天黄豆酱（适量）冰糖（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱香黄豆猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅焯烫后冲洗干净备用。2、黄豆清洗干净...

食材明细主料黑豆（100g）黄豆（100g）辅料红辣椒（适量）配料八角（适量）生抽（适量）香叶（适量）花椒（适量）丁香（适量）料酒（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香双豆的做法步骤1、黑豆黄豆浸泡一晚备用2、葱姜切碎3、炒锅放油，入八角花椒...

香肠腊肉，是我们川渝地区过年过节必上桌的一道菜，现在条件好了，香肠腊肉不必等到过年才能吃，孩子们可能不屑，但在成年人的心中，它们不仅是一道菜，更是一种记忆，一段温情，对于大多数爱吃香肠腊肉的人来说，吃的是回忆，是温暖。主料...

““双笋戏虾球”，嬉戏也好，调戏也好，他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款，江湖味......不过菜品还是蛮清纯，老少咸宜的。春笋清香，莴笋爽口，虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋（1个（约800g））淡水虾（8只）莴笋（500g）辅料鸡蛋（1个）红...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料香蕉：三根面粉：一碗左右白糖：可按个人喜好添加食用油：五勺左右辅料沙拉：可按个人喜好添加具体步骤1.把香蕉剥开，切成泥状，越稀越好。2.再准备一个盘子，倒...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料黄豆：2000辅料盐：1500面粉：适量具体步骤将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。放在匾中让其自然发霉。这是经过10天霉变的豆，这个程度就差...

食材明细主料面粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（适量）辅料南瓜（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟，取下80克面团2、搓成长条，一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴...

“在外面漂泊了，很多家乡的味道，妈妈的家常菜，甚是想念，所以寻着记忆，开始慢慢把妈妈生活的智慧找回来；平常吃到的豆角要么过油炸过，要么水煮，没有了豆角原有的清香味，经过炒前炒中炒后的沟通和试验，于是有了如此好吃又简单的清...

食材明细主料豆腐（适量）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）配料葱（适量）蒜（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香家常豆腐的做法步骤1、呵呵。。本来要用郫县豆瓣酱的可考虑到我家女儿不能吃辣...

“周末好时光，抽空做了一份街头小吃，酱香饼，家中存粮有限，请容许我以香菜代替了葱花，爱吃香菜的我味道也不错。”食材明细主料面粉（300克）辅料牛肉酱（2勺）十三香（1勺）黑胡椒（1勺）白芝麻（少许）生姜（少许）蒜子（少许）香菜（少许）食用油（少许）香辣...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，...

食材明细主料毛豆（265克）茄子（3根）小素鸡（135克）调料豆瓣酱（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香双丁炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆。2、茄子。3、小素鸡。4、豆瓣酱。5、将毛豆剥壳淘洗干净，待...

“熟食，大家都喜欢的美味，可是，看着红润又熏过的熟食，不免让人担心起防腐剂呀，添加剂呀等等那些不好的东西对人体造成的伤害！然而，我老公非常幸运的娶到了我，目前为止，只要出去应酬，他都会说，没有我媳妇儿做的好吃！听到这样高的评...

“最美的味道全部来源于“家”，家常酱豆腐，家的味道你知道。”食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料韭菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄豆酱（1勺）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（少量）十三香（少量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常酱豆腐的...

食材明细主料白菜（适量）莙荙菜（适量）辅料蒜头（适量）配料普宁豆酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆酱双蔬的做法步骤1、莙荙菜和白菜洗净，切块。2、蒜头切小块，普宁豆酱准备。3、锅里热油，炒香蒜头。4、加入菜梗部分翻炒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：一斤左右花生米：一小盒干香菇：六七朵鸡蛋：三颗辅料牛肉酱：三大勺料酒：少许姜蒜：少许八角花椒干辣椒：少许冰糖：少许具体步骤1.五花肉切丁，鸡蛋煮熟剝...

“家常味，拌上米饭，加小葱、香菜、白菜叶和匀，特别好吃。”食材明细主料土豆（3个）豆瓣酱（3勺）水（适量）油（适量）辅料葱（2颗）香菜（少许）花椒粉（少许）白菜（少许）生菜（少许）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常土豆酱的做法步骤1、备好食材。...