食材明细主料豆皮 (适量)五花肉 (适量)尖椒 (适量)辅料盐 (适量)蚝油 (适量)水淀粉 (适量)油 (适量)葱花 (适量)鸡精 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花肉炒出油脂加葱花爆香。4、然后加适量清水放入豆皮小火慢炖10分炖煮豆皮软糯。5、放尖椒翻炒均匀。6、加少许老抽和蚝油,加适量盐鸡精,然后勾薄芡。7、出锅喽。8、成品。9、成品。