烫面菠菜蒸包的做法 烫面菠菜蒸包怎么做

“烫面的包子好做也好吃！

至少不用担心面发不发，什么时候发，发的好不好诸如此类的问题。

烫面，只要有馅，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的馅，

好吃而不用怕发胖。

今天做的是一款菠菜鸡蛋烫面蒸包。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

烫面菠菜蒸包的做法步骤

• 1、准备食才

• 2、面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

• 3、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时.

• 4、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出

• 5、菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗.

• 6、粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗

• 7、把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。

• 8、搅拌成馅料.

• 9、饧好的面团揉成长条，切为剂子

• 10、擀成圆形面皮

• 11、面皮放上陷料，包成包子

• 12、蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟

• 13、闷2分钟拿出即可

小窍门

因为菠菜与鸡蛋都熟了，所以蒸的时间可以少一点。