“菠菜不只是可以用来凉拌吃,加入鸡蛋、粉条做成包子馅也不错,当然了喜欢吃肉的亲可能就不这么认为了,完全是个人所好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法步骤
1、菠菜择洗干净水开焯烫2分钟然后捞出晾凉
2、接着焯烫粉条
3、鸡蛋炒熟炒散待用
4、将晾凉的菠菜挤去水分切碎
5、粉条切碎
6、全部放入炒鸡蛋的锅里
7、加盐、鸡精粉拌匀
8、发酵好的面团
9、排气分剂擀成包子皮
10、包上菠菜鸡蛋馅,全部做好二次发酵(30分钟)
11、蒸锅做凉水摆上生胚盖上锅盖
12、大火烧开后转中火蒸23分钟即可
小窍门
蒸制时间结束后不要马上打开锅盖,再虚蒸2-3分钟。