“用蘑菇做饺子,没有肉却能吃出肉的感觉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青菜蘑菇饺子的做法步骤
1、食材备好。
2、面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。
3、白菜先切丝再切成末。
4、海鲜菇不用焯水直接切碎。
5、切碎的白菜,海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后,加上炒好的鸡蛋,一把虾皮。
6、倒上香油拌匀。
7、倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。
8、饧好的面团取出搓成条,切成小块。
9、包上馅儿捏成饺子。
10、水烧开,往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。
11、加点盐防止饺子破皮。
12、下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。
13、超级鲜美的蘑菇饺子。