荠菜饺子的做法 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子 荠菜饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜饺子的做法步骤

• 1、姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。

• 2、锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水

• 3、捞出控干水份，切成末

• 4、肉馅放一个大碗内

• 5、加入姜葱水

• 6、打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味

• 7、继续打发，加入适量橄榄油

• 8、打发到肉馅呈很黏绸状态

• 9、把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀

• 10、最后根据各自的口味放入食盐调味。

• 11、用面粉揉面，然后松弛十分钟左右

• 12、搓长条

• 13、揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮

• 14、包入刚搅拌好的馅

• 15、入锅煮熟捞出就可以吃了。