相关高汤的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛骨：2公斤牛杂：1公斤香料束：1束蕃茄：2颗水：8000㏄胡椒粉：1大匙洋葱：15～20颗红萝卜：1/4根西洋芹：1根月桂叶：1片青蒜：1支巴西里茎：1束百里香：1束辅料具体步骤1.)先用...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：3—4根玉米：3—4根辅料具体步骤1.胡萝卜、玉米洗净，切块2.将切好的胡萝卜、玉米放入锅中，加水没过食材，可以稍微多放水没关系3.烧开后，火调小保...

“每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白质，如磷质、磷蛋白，氨基酸，维生素A、B1、B2、D、骨胶、软骨素等...

需要。做鸭脖可以使用卤水高汤制作，做出来的鸭脖口感会味道会更好。没有高汤也可以用清水或是卤包代替。鸭脖在煮之前需要去除表面的油脂，放在清水中浸泡，焯烫后再继续烹饪，这样节能缩短烹饪鸭脖的时间，也能减少鸭脖的腥味...

还记得你学生时代最喜欢吃的是什么小吃吗？各个大学校外总少不了一条热闹的小吃街，各类小吃充斥在道路两边，各种香味诱惑你前去，小编在大学时代里最喜欢吃的还是要数那闻起来味道非常有特色吃起来非常鲜美好吃的螺蛳粉。现...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡毛菜是上海人的叫法，其实它是小白菜的幼苗，营养十分丰富。高汤鸡毛菜是一道口感极其鲜美清爽的鸡毛菜的烧法，它最为重要的就是高汤，高汤一定要采用鸡汤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料骨头莲藕汤：1大碗面粉：150辅料胡椒粉：适量盐：适量水：适量具体步骤1.面粉加适量清水，调成糊2.放一边醒15分钟3.藕汤上灶煮沸，没加一滴水哟，都是原汁原味的...

食材明细主料面条（适量）火腿（适量）辅料高汤（适量）配料香油（适量）盐（适量）油（适量）香葱（适量）调味鲜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤火腿香油面的做法步骤1、面条，火腿，高汤。2、锅烧热放油和清水烧开，挤进高汤。3、烧开后放...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

“冬季萝卜汤，热气暖洋洋。冬季萝卜赛人参。重庆人俗语，冬季萝卜炖肉，医生药店绝户。”食材明细主料猪大骨（适量）萝卜（适量）辅料老姜（适量）花椒（适量）沙香（适量）八角（适量）盐（适量）油辣子（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）小葱（适量）其他（口味...

“有幸得到史云生浓醇高汤的试用，从此不论做汤，下面、煮粥都变得简单多了，一支一碗使一道平淡无奇的菜肴短短时间内在手中变得美味鲜香爽口，为我们这些上班族节省了更多的时间，享受更多的生活乐趣。”食材明细主料米线（一碗...

提到制作高汤很多人都会感觉太复杂，所以还没有动手制作之前就先打了退堂鼓，其实制作高汤时，只要方法步骤合理，就一定可以制作出品质有保证的高汤。那么哪里有高汤的做法介绍呢，如果希望在短时间内就学会制作高汤，可以观看联...

和味亭高汤螺蛳粉是美食行业中比较有名气的美食，吃起来鲜嫩可口，而且经济实惠。所以在美食行业中，它也是深受消费者的喜欢，很多聪明的投资商们都想要加盟和味亭高汤螺蛳粉，那么和味亭高汤螺蛳粉加盟流程是什么?我们一起来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟高汤焖土豆条是一道不见肉却能吃到肉味的一道菜，平时熬高汤时可以留一点出来，加点高汤一起做菜会很香。土豆本身就是非常易做好吃的食材，切好的土豆条放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：250鸡蛋：1个高汤：100ml辅料盐：1勺胡椒粉：1勺白砂糖：1勺生抽：1勺食用油：2勺具体步骤1.首先，准备好豆腐半斤。鸡蛋一个。高汤适量。2.豆腐切成半cm厚的片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟高汤杞子娃娃菜是一道大家都非常的喜欢的菜品，他还有一个名字就是“上汤娃娃菜”是不是更加的熟悉了呢？这道菜是一道传统的中华美食，属于我们中国众多菜...

“素高汤清甜回甘，有了它，煮菜不需要加鲜味剂，可以伴面吃，还可以用来涮素火锅。素高汤可分装在瓶子里放冰箱，需要时取出来煮菜，可存放3天”食材明细主料莲藕（1节）胡萝卜（1根）香菇（3个）花生（20克）红枣（5个）玉米（半根）姜片（10克）咸甜（口味）煮（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料娃娃菜：150玉米：一根藤辅料鸡精：3十三香：3荤油：10盐：5具体步骤1.把玉米粒剥下来2.白菜洗好3.水开了放白菜4.玉米粒洗完控水5.玉米倒进锅里6.煮五六分钟玉米...

“.”食材明细主料老母鸡（一只）猪皮（一块）鸡爪（6只）清淡（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡高汤的做法步骤1、汤锅一只放上述材料后，水量为12碗饭碗或盖过材料。2、以中火先让水滚后，再开中小火滚上2-3小时或滚至水量少1/3。3、...

“此菜不需要放任何的调味料足够鲜了高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了”食材明细主料冬笋（适量）莴笋（适量）香菇（适量）木耳（适量）肉圆（适量）油豆腐（适量）自制高汤...

“草菇是一种腐生性真菌，其肉质肥嫩，风味鲜美，作为一种保健食品和高档蔬菜，深受人们的喜爱。草菇除了味道鲜，口感好以外，还含有很多人体必须的营养成份，其主要有几下几点：⒈草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：3颗鸡粉：1小匙水：90㏄酱油：少许盐：1/4小匙味醂：1/2小匙沙拉油：适量白萝卜泥：适量辅料具体步骤1.将蛋打散，与其他的材料Ａ拌匀成蛋液备用。2.日式煎蛋锅底抹油...

“清淡鲜香～”食材明细主料鲜虾（200g）鱼丸（3-4个）木耳（3-4小朵）胡萝卜（半个）娃娃菜（1片）芹菜叶（少许（或香菜叶））辅料葱姜蒜（适量）调料盐（1小勺）白胡椒碎（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾头高汤的做法步骤1、200克鲜虾去头，将虾头洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的高汤炖葱香菜花是由葱和菜花还有猪肉一起放入锅中炖制后加入高汤制作而成的一道美味，当然大家在制作的时候也可以选用其他蔬菜，制作过程不难，制作...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小鱼干：100g鲜鱼：1条蛤蜊：300g虾子：300g沙拉油：1大匙水：3000㏄葱：2支姜：100g米酒：120㏄辅料具体步骤1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净，沥干水分；鲜鱼洗净、切块，沥干...