“此菜不需要放任何的调味料足够鲜了
高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉圆高汤焖双笋的做法步骤
1、原料
2、香菇木耳洗净用温水浸泡
3、冬笋去皮然后放入水中煮一下不煮笋吃上去会涩嘴
4、取出浸水冷却莴笋切滚刀块
5、锅中加入高汤肉圆油豆腐
6、煮10分钟后加入香菇木耳
7、加入莴笋
8、最后加冬笋闷至高汤收干即可
9、肉圆高汤焖双笋
小窍门
高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了