“汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色汤圆的做法步骤
1、准备材料,南瓜,紫薯,木薯粉,白糖。
2、将南瓜,紫薯分别洗净,切块放入盘子。
3、放入锅中,大火蒸20分钟(盘子最好用盖子盖住,以防进入过多的水分)
4、将蒸好的南瓜放入白糖,甜度自由掌握。搅拌均匀。
5、和成泥状
6、加入木薯粉
7、和成团
8、再分别捏成小圆球
9、紫薯的也按上述步骤完成
10、将做好的汤圆放入开始中煮熟即可,捞出,再放入凉水中过一下,会使汤圆更劲道
11、成品,大功告成。
小窍门
1:糖可以根据个人口味调整
2:想要劲道点可以多加点木薯粉