准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 : 1000克 辅料 辣椒 :2个 姜 蒜 适量 : 适量 生抽 :2勺 老抽 :1勺 冰糖 :4块盐 :0.5勺 具体步骤排骨洗净,过水,沥干水分准备辅料!锅里放油,七成热放入姜蒜、辣椒,大料爆香转小火放入冰糖融化,放排骨翻炒一会加入老抽加入生抽,翻炒一会加热水淹过排骨,烧开转小火炖四十分汤汁变浓,大火收汁;根据个人口味放盐,即可盛盘