南瓜刀切的做法 南瓜刀切怎么做

“小巧可爱的南瓜刀切，蘸着炼乳吃，别有一番风味”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜刀切的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤蒸熟捣成泥

• 2、面粉和酵母混合，取适量南瓜泥和面

• 3、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

• 4、发酵至两倍大的面团

• 5、面团取出放案板上按揉排气，分成两份

• 6、取其中一份用擀面杖擀成长方形的面片

• 7、从一边卷起

• 8、切成小块

• 9、放到蒸屉上二发

• 10、二发好后冷水上锅蒸，大火上汽后12分钟左右，再虚蒸3分钟开盖

• 11、来一碟炼乳蘸着吃，也是别有风味哦