食材明细主料南瓜 (适量)酵母 (3克)面粉 (300克)盐 (3克)辅料水 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)南瓜刀切花卷的做法步骤1、这是醒发的南瓜面团揉面排气。2、擀成一个大饼的形状。3、中间抹上适量玉米油然后顺着一头卷起来。4、然后切成均等的小面肌。5、盖上保鲜膜再次醒面20分面团变得轻飘飘的而且体积明显增大。6、这时就可以冷水上锅蒸,开锅计时15分因为花卷比较小。7、时间不要急着揭锅在焖上5分以免热气滴到面团上就会塌。8、南瓜是个宝,怎么吃都不够。9、尤其做面食颜色也特别的好看。10、成品。